கன்னெர்ட் - பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

கர்னெட் மிக அழகான பழங்கள் ஒன்றாகும். உண்மையில், அதன் வெளிப்படையான சிவப்பு விதைகள் விலையுயர்ந்த கற்கள் சிதறடிக்கப்படுகின்றன. ஒருவேளை அதன் அழகை, அத்துடன் அதன் அசாதாரண இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காக, இந்த பழம் கடவுட்களின் பரிசாகக் கருதப்பட்டது மற்றும் பண்டைய கிரேக்க மற்றும் பண்டைய ரோமில் பெரும்பாலும் சடங்கு பிரசாதமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. ஆனால் சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, ஆரோக்கியத்திற்காக மாதுளை பயன்பாட்டை மக்கள் கவனித்தனர் மற்றும் உணவு மற்றும் அன்றாட வாழ்வில் சாப்பிடத் தொடங்கினர்.

மாதுளை ஒரு தெற்கு விருந்தினர், அவர் சூடாக நேசிக்கிறார். இது தென் அமெரிக்காவில் வளரும், மத்திய கிழக்கு மற்றும் மேற்கு ஆசியா, ஜோர்ஜியா மற்றும் அஜர்பைஜான் நாடுகளில், மற்றும் ரஷியன் திறந்த வெளி இடங்களில் அது கிரிமியா மற்றும் க்ராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் காணப்படுகிறது. இந்த மரம் ஒரு நூறு ஆண்டுகள் வரை வாழ முடியும், ஆனால் அது ஒரு கேப்ரிசியோசிஸ் மனநிலையால் வேறுபடுகிறது. குறிப்பாக, அது நேரடி சூரிய கதிர்கள் பொறுத்துக்கொள்ளாது, மற்றும் புற ஊதா மேற்பரப்பில் மலர்ந்து போது.

கெர்னெட்டின் இரசாயன அமைப்பு

உணவுப் பயன்பாட்டின் போது, ​​மாதுளை, மற்றும் முதுகெலும்புகளின் பயனுள்ள பண்புகள் பழங்கள் ரசாயன கலவைடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன. இது கொண்டிருக்கிறது:

• தண்ணீர் - பழத்தின் மொத்த எடை சுமார் 80%;
• புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள், ஃபைபர் ;
• கரிம அமிலங்கள், tannin;
• வைட்டமின்கள்: சி, பிபி, பி (5,6,12), மின்;
• கனிமங்கள்: பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், சோடியம், இரும்பு.

கர்னெட்டுகளில் 52 கிலோ கிலோகலோரி / 100 கிராம் மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் அவை எளிதில் செரிக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் நிறைய உள்ளன.

எத்தனை கார்போஹைட்ரேட் குண்டுகளில் உள்ளன?

மாதுளைப் பழம் முழுவதும் மொத்தமாக 14% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆனால் புரோட்டீன்ஸ் மிகவும் பிட் - ஒரு சதவிகிதத்திற்கும் குறைவாக. வைட்டமின்கள் மிகுந்த நன்றி, மாதுளை மனித நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு ஒரு சக்தி வாய்ந்த தூண்டல் விளைவை கொண்டுள்ளது. அதன் கலவை வைட்டமின் சி வைரஸ் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆதரவை வழங்குகிறது, வைட்டமின் பி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை உறுதிப்படுத்துகிறது, பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஆனால் இது கிரெனெட்டின் ஒரே நன்மை அல்ல.

மாதுளை மற்றும் முரண்பாடுகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்கப்படும் மாத்திரைகள் மற்றும் நன்மைகள் ஆகியவற்றின் நன்மைகள் ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளில் உணவுப்பணியாளர்களாலும் ஆதரவாளர்களாலும் நீண்ட காலமாக விவாதிக்கப்பட்டன. இந்த விவகாரத்தில் வல்லுநர்கள் பல்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், எந்தவொரு நபருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பல garnets இருப்பதாக அனைவரும் ஒத்துழைக்கிறார்கள். நீங்கள் மிதமாக பழங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.

பழம் tannin உள்ளிட்ட - tannin - காசநோய், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஈ கோலி ஒரு தீங்கு விளைவை கொண்டுள்ளது. எனவே, மாதுளை சிறந்த கிருமிநாசினி மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் பண்புகள், இது வயிற்றுப்போக்கு நல்லது. Garnets உள்ள microelements மிகுதியாக பாத்திரங்கள் சுவர்களில் ஒரு நன்மை விளைவை, அவர்களை பலப்படுத்தும் மற்றும் முழு உடலில் இரத்த சுழற்சி முழு செயல்முறை அதிகரிக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, இது பிற்போக்கு மீட்பு காலத்தில் நோயாளிகளுக்கு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் வயதான மக்கள் மற்றும் ஏழை சுகாதார அந்த. அதிக இரும்புச்சத்து காரணமாக, இரத்தச்சோகை மற்றும் குறைந்த ஹீமோகுளோபினுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கன்னம் வெற்றிகரமாக உதவுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இதயத்தின் தாளத்தை அதிகரிக்கிறது. இரு பழங்கள் மற்றும் மாதுளை சாறு உடலில் இருந்து கதிரியக்க கலவைகள் நீக்க உதவுகிறது.

மாதுளை மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. இது அதிக அமிலத்தன்மை, அடிக்கடி நெஞ்செரிச்சல், இரைப்பை அழற்சி, மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று போன்ற பிற நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 4 வயதிற்கு உட்பட்ட இளம் குழந்தைகளுக்கு கையெறி கொடுக்காதே.

பழம் கரிம அமிலங்கள் நிறைய உள்ளன, இது பற்கள் பற்சிப்பி கெடுக்க முடியும், எனவே சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டும். மாத்திரைகள் மற்றும் மலச்சிக்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மாதுளை மாத்திரைகள் வரவேற்பதில் முரண்பாடுகள் உள்ளன.