எள் விதைகள் கொண்ட Buns எந்த சந்தர்ப்பத்தில் ஆச்சரியமாக இது மென்மையான pastries உள்ளன. Buns ஒரு விடுமுறை தயார் மற்றும் அது போல. அவர்கள் cheeseburgers அல்லது ஹாம்பர்கர்கள் உருவாக்க பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள் மிகவும் மென்மையான, நுண்ணிய மற்றும் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அதை நம்பாதே, நீங்களே பாருங்கள்!
எள் விதைகள் கொண்ட ரெசிபி buns
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 125 மில்லி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 4 கிராம்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- மார்கரைன் - 40 கிராம்;
- எள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இப்போது எலுமிச்சை விதைகள் கொண்ட buns செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். முதலாவதாக நாம் தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்கிறோம்: நாங்கள் மாவுகளை அரைத்து, ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மார்கரைன் உருகும். நாங்கள் வெகுஜனத்திற்கு வெதுவெதுப்பான பால் ஊற்றுவோம், முட்டை சேர்த்து, கலந்து கலந்த மண்ணில் ஊற்றவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் உங்கள் கையில் மாவை மாவை அசை. இது சிறிது ஒட்ட வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் இருக்கும். ஒரு சுத்தமான துணியுடன் மாவை மூடி, சூடான இடத்தில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும். அடுத்து, நாம் அதை சலிக்காமல், சிறிய பானைகளை உருவாக்கி, அதில் ஒரு பேக்கிங் தாள் வைத்தோம். 20 நிமிடங்கள் அவர்களை விட்டு, அவர்கள் ஒரு சிறிய, பின்னர் மஞ்சள் கரு உடன் கிரீஸ், 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் எள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க. உடனடியாக எலுமிச்சை, எலுமிச்சை சாற்றை எடுத்து, மேஜைக்குச் சாப்பிட அல்லது ஹம்பர்கர்கள் சமையல் செய்ய பயன்படுத்த வேண்டும்
எலுமிச்சை விதைகள் துருக்கிய buns
பொருட்கள்:
- பால் 20% - 2 பொருட்கள்;
- கோதுமை மாவு - 5 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- எள் விதைகள் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கண்ணாடி உள்ளே நாம் சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை காய்ச்சல் நாம் ஒரு இரால் பெற முடியும் என்று. நுரை தோன்றுகிறது விரைவில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எல்லாம் ஊற்ற, சுவை செய்ய தாவர எண்ணெய், உப்பு உள்ள ஊற்ற, மீதமுள்ள பால் சேர்க்க. மெதுவாக முன்கூட்டியே sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் மீள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஆனால் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டு இல்லை, மாவை. நாங்கள் அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மூட மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. முடிக்கப்பட்ட மாவை இருந்து 20 சிறிய பட்டியலில். ஆலிவ்ஸ் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது. ஒவ்வொரு ரோல் ஒரு பிளாட் கேக் உருண்டப்படுகிறது, வெண்ணெய் உடன் greased, ஆலிவ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, சிறிது அவர்களை அழுத்தி. பின்னர் வட்டம் மற்றும் வட்டத்தை வட்டமாக மாற்றவும். ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பிலும், எலுமிச்சை விதைகள், எலுமிச்சை விதையுடன் தெளிக்கவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைக்கவும் அரை மணி நேரத்திற்கு அவற்றை விட்டுச்செல்கிறோம்.