இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு சூப் - செய்முறை

இறைச்சி ஒரு பணக்கார உருளைக்கிழங்கு சூப் எப்போதும் உங்கள் சாப்பாட்டு தினசரி அட்டவணை ஒரு வரவேற்பு விருந்தினர் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு எளிய வழியில் அதை சமைக்க அல்லது வேறுபட்ட பொருட்களை கொண்டு டிஷ் மாறுபடும், அது தனிப்பட்ட மற்றும் அசல் செய்யும்.

இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 485 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 2 எல்;
• கேரட் - 345 கிராம்;
• வெங்காயம் - 345 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• பூண்டு - சுவைக்கு;
• மசாலா;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவுகிறோம், அதைச் சுவைத்து, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் ஒரு பானைக்குள் போடுவோம். அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க, பின்னர் சுடர் குறைக்க, உப்பு மற்றும் சுமார் 1.5 மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க தயார். பின்னர், மெதுவாக பான் இருந்து மென்மையான இறைச்சி நீக்க, மற்றும் strainer மூலம் குழம்பு நாம். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டி மற்றும் கொதிக்கும் குழம்பு தூக்கி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் கிரீம் வெண்ணெய் மீது browned. நாம் சூப்பில் வறுத்தலை, பூண்டு ஒரு கிராம்பு கசக்கி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், இறுதியில் நாம் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். சூப் மறைப்பதற்கு தயாராக மற்றும் 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சூப்

பொருட்கள்:

• எலும்பு மீது பன்றி - 525 கிராம்;
• நீர் 515 மிலி;
• உருளைக்கிழங்கு - 155 கிராம்;
• கேரட் - 95 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• கிரீம் 15% - 205 மிலி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சூப் சமைக்க முன், இறைச்சி சிகிச்சை மற்றும் உப்பு தண்ணீர் 2 மணி நேரம் அதை கொதிக்க. நாம் வறுத்தலை தயார் செய்கிறோம்: ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை ஒரு சூடான காய்கறி எண்ணெயில் போடுகிறோம். கொதிக்கும் குழம்புக்குள் 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாம் உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்களை கீற்றுகளாக உடைத்து, மென்மையாக்க வேண்டும். கவனமாக இறைச்சி நீக்க மற்றும் எலும்பு அதை நீக்க. இதன் விளைவாக இழைமணிகள் மீண்டும் பான் மீது வைக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் துடைப்பம் அனைத்து கலப்பான் சேர்க்கவும். குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் ஊற்ற, குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் 15 நிமிடங்கள் சூப் கொதிக்க மற்றும் கொதிக்க.

இறைச்சி மற்றும் sausages உடன் உருளைக்கிழங்கு சூப்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 315 g;
• அரை புகைபிடித்த sausages - 5 பிசிக்கள்.
• கருப்பு முட்டைக்கோஸ் - 215 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 105 கிராம்;
• கேரட் - 35 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 185 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 215 கிராம்;
• பூண்டு - சுவைக்கு;
• வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய்;
• மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்கு.

தயாரிப்பு

இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளே தூக்கி கொதிக்கும் நீர். நாம் பருப்பு சாறு பருவத்தை மற்றும் இறுதியாக பருப்பு முட்டைக்கோஸ் தூக்கி. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் கழித்து சூப் சேர்க்கப்படும். தொட்டிகளில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட பொதிகள், நசுக்கிய வட்டங்கள், மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் வைக்கோல் துண்டாடப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தாவர எண்ணெய் மீது சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் சூப்பில் உள்ளடக்கங்களை மாற்றவும். நன்கு கலந்து, சாறு சேர்த்து நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. இறுதியில், நாம் வாசனை ஒரு பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு கசக்கி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ருசியான உருளைக்கிழங்கு சூப் தூவி.