ஒருவேளை, ஒரு வெள்ளரிக்காய் விட எங்களுக்கு "சொந்த" காய்கறி இல்லை. உப்பு, marinate, salads மற்றும் சூப்கள் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் இல்லாமல், உப்பு மற்றும் இல்லாமல், நாம் உப்பு குடிக்க ... - பொதுவாக, நாம் முழு ஆண்டு அனுபவம் நீடித்த முயற்சி.
தொலைதூர இந்தியாவில் நம் "காதலி" என்ற பிறந்த இடம் - பிரபலமான "வெள்ளரி" வகை கொண்ட இந்திய ஆடைகள். அங்கு இருந்து அவர்கள் ஐரோப்பாவை வெல்வதற்கு தங்கள் நீண்ட வழி தொடங்கியது என்று - நன்றாக, அது சாத்தியம்.
யாரோ வெள்ளரிக்காய் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பற்றி எந்த சந்தேகமும் - அது மிகவும், மிக குறைந்த என்று, மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட எவ்வளவு வெள்ளரிகள், நீங்கள் கொழுப்பு வளர முடியாது என்று (கூட ஒரு குழந்தை) தெளிவாக உள்ளது.
ஆனால், இந்த சிறிய அளவு கலோரிகளிலிருந்து பெறப்படும் நன்மைகள் என்ன என்பதை அறிய வெள்ளரிகள் மிகவும் பயனுள்ளது.
வெள்ளரிக்காய் எத்தனை பயனுள்ள கலோரிகள்?
பல மக்கள் ஒருவேளை தெரியும் என, வெள்ளரிகள் 95% கட்டமைக்கப்பட்ட தண்ணீர் கொண்ட இசையமைத்த - இந்த திரவம் மிகவும் சாதகமாக நம் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. மீதமுள்ள 5% - இது நமது கலோரிக் உள்ளடக்கம் வெள்ளரி, பிளஸ் கரைந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிம உப்புக்கள்.
கடைசியாக ஆரம்பிக்கலாம்:
- வைட்டமின் சி;
- வைட்டமின்கள் B1 மற்றும் B2;
- வைட்டமின் பி;
- ப்ரெடிட்மின் ஏ;
- பாஸ்பரஸ்;
- கால்சிய
- மெக்னீசியம்;
- இரும்பு;
- பொட்டாசியம்;
- செல்லுலோஸ்
- நொதிகள்;
- நறுமண பொருட்கள்.
ஃபைபர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, வெள்ளரிக்காய்கள் சிக்கல் கொண்டவர்களால், அல்லது அதற்கு பதிலாக, மலச்சிக்கல் கொண்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பால் கொண்டு வெள்ளரிகள் - மேலும், குடல்கள் "சுத்தம்" ஒரு அறியப்பட்ட அவசர முறை உள்ளது. முயற்சி செய்தவர்கள் - அவர்கள் பேசுகிறதை அவர்கள் அறிந்திருக்கிறார்கள், இன்னும் இல்லாதவர்கள், உண்மையில் ஒரு திறனாய்வான தருணத்திற்காக காத்திருக்கட்டும்.
இயற்கை ஆலை என்சைம்கள் எங்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் புரதம் பொருட்கள் உதவும் - இது ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற கனரக உணவு வெள்ளரிக்காய் சாப்பிட எங்களுக்கு ஊக்குவிக்க வேண்டும்.
பொட்டாசியம் அதிக அளவு காரணமாக, வெள்ளரிக்காய் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது. இதன் காரணமாக, எடிமா, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் , உடலில் இருந்து சிதைவு பொருட்களை நீக்க உதவுகிறது. டையூரிடிக் செயல்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, அவை பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை ஊக்கப்படுத்துகின்றன, இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எடுப்பதன் விளைவுகளை அகற்றி கல்லீரலின் சுமையைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ஆனால் அவை எத்தனை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப் பொருட்களானாலும் அவை 5% மட்டுமே ஆக்கிரமிக்கப்படுகின்றன. ஆரோக்கியமான இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி மதிப்பு - எனவே, நாம் பதக்கம் இரண்டாவது பக்க விட மிகவும் முக்கியம்.
குறைந்த கலோரி காரணமாக வெள்ளரிகள், உடல் பருமன், நீரிழிவு, இதய நோய்கள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவருக்கு அனைவருக்குமே காட்டப்படுகின்றன - இது யூகிக்க முடியாதது போல, இந்த நோய்கள் அனைத்தும் கூடுதல் பவுண்டுகளின் அளவுடன் நெருக்கமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளன.
எரிசக்தி மதிப்பீட்டின் காரணமாக, எடை இழப்பவர்களுக்கும், எடை பெற விரும்பாதவர்களுக்கும் எந்தவித அபாயமும் இல்லை. அதாவது, நீங்கள் எந்த அளவிலும் பயமற்ற விதத்தில் வெள்ளரிக்காய்களைப் பயன்படுத்தலாம் (மிகவும் "வெள்ளரிகள் மீது கொழுப்பு வளர", நீங்கள் இன்னும் மாஸ்டர் இல்லை!).
அங்கு கலோரிகள் கலந்த வெள்ளரிகள் மற்றும் எவ்வளவு?
எங்களுக்கு அட்டைகளை வெளிப்படுத்த சிறிது காலமே எங்களுக்கு நேரம். புள்ளிவிவரங்களில் எரிசக்தி மதிப்பு பற்றி பேசலாம்:
- 1 புதிய வெள்ளரிக்காய் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 16 கிலோ கி.க., ஒரு காய்கறிகளின் 100 கிராம் போலவே, சராசரியாக பழம் மிக அதிகமான எடையை உடையது;
- ஒரு வெள்ளரி உப்பு உள்ள எத்தனை கலோரிகள் - 100 கிராமுக்கு 11.2 கி.கே.
- வெள்ளரி ஊறுகாய் - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 16, 1 கிலோகலோரி.
ஒரு உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயின் ஆற்றல் மதிப்பிற்கு இடையிலான வித்தியாசம், சர்க்கரை இறைச்சி தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் உப்புநீர் மட்டுமே உப்பு மற்றும் உப்பு போது - இதில் கலோரி பகுதி கரைக்கப்படுகிறது.
ஆனால், இந்த காய்கறிகளின் அனைத்து மாறுபாடுகளிலிருந்தும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், அது துல்லியமாக மூல வெள்ளரிகள் ஆகும். பல காரணங்கள் உள்ளன.
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் தயாரிக்கும் போது, சர்க்கரை மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வினிகர் - இது ஒரு மாறாக தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு ஆகும். நிச்சயமாக, 1-2 அளவில் எதுவும் இல்லை, ஆனால் இந்த விருப்பத்தை அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட மக்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.