வெங்காயம் கொண்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு - ஒரு முழு குடும்பம் உணவு சரியான இது ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான டிஷ் ,. எங்கள் சமையல் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சரியாக உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி கற்று கொள்கிறேன், மற்றும் இந்த உணவு உங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறப்பு மாறும்.

வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• பன்றி கொழுப்பு - ருசிக்கும்;
• மசாலா;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி துண்டு எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு துடைப்பம் கீழ் சுத்தம் மற்றும் ஒரு சமையலறை துண்டு துடைக்க. பின்னர் 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், நன்கு கழுவி, அரை ஒவ்வொரு வெட்டி, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி. பல்புகள் சுத்தம் மற்றும் அரை. ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கொழுப்பு பரவும், தங்கம் வரை வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வைத்து, பின்னர் மெதுவாக ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடுவதற்கு இல்லாமல் ஒரு சில நிமிடங்கள் திரும்ப வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பரவி, மேல் ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, மெதுவாக தீ மீது, எப்போதாவது கிளறி. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, பருப்பு வெங்காயம் தூக்கி, அதை கலந்து, டிஷ் ஊற்ற மற்றும் தயாராக அதை கொண்டு. இப்போது ஒரு தட்டில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து, பருப்பு புதினா வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும். நாம் காய்கறி சாலட், ஊறுகாய்களாகவும் காளான்கள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு மேஜையில் ஒரு ருசியான உணவை பரிமாறவும். நீங்கள் துண்டுகளாக ஒரு உப்பு இறைச்சி குழம்பு வெட்டு வைக்க முடியாது.

பச்சை வெங்காயம் பொறித்த உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், முற்றிலும் துவைக்க, மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டு மற்றும் அனைத்து ஸ்டார்ச் துவைக்க குளிர் தண்ணீர் மீண்டும் துவைக்க. பிறகு ஒரு துண்டுடன் உலர்த்துவோம், ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு மூடியின் கீழ் எண்ணெய் மற்றும் வறுத்தவுடன் சூடான வறுக்கவும். நாம் உமிழ்ப்பிலிருந்து புல்னை அகற்றுவோம், கத்தியைப் பறித்து விடுவோம். விரைவில் உருளைக்கிழங்கு பழுப்பு தொடங்கும் என, நாம் சுவை மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்க. விரும்பியிருந்தால், அது ஒரு லாரல் இலை மற்றும் பிற பல்வேறு மசாலாச் சேர். மிகவும் முடிவில், தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைத்து, மேல் ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு, அது வரை 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் உட்காரலாம். இப்போது நாம் ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை ரே தூக்கி, கவனமாக எல்லாம் கலந்து தீ இருந்து உருளைக்கிழங்கு நீக்க. விரும்பினால், நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க, மற்றும் எந்த காய்கறி சாலட் சேவை.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்ட சுவையாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு சராசரி - 8 பிசிக்கள்.
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• இனிப்பு தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா;
• ஒரு வாசனை இல்லாமல் ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் சிறிய மென்மையான துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் விளக்கை சுத்தப்படுத்தி, அரைக்கோளங்களை துடைக்கிறோம். இப்போது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதில் எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு ரேவை எறிந்து, 3-4 நிமிடங்கள் வரை தங்க வண்ணத்திற்கு அனுப்பவும். பின்னர் முன்பு தயார் உருளைக்கிழங்கு வெளியே போட்டு முற்றிலும் கலந்து, அதனால் வெங்காயம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. 10 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, அவ்வப்போது மூடி நீக்க மற்றும் கீழ் அடுக்கு எரிக்க வேண்டாம் என்று உள்ளடக்கங்களை கலந்து. 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இன்னும் டிஷ் விட்டு, பின்னர் சுவை உப்பு சேர்க்க, இனிப்பு மிளகு தரையில் மற்றும் தரையில் இனிப்பு சிவப்பு மிளகு. நன்றாக கலந்து, வேறொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த முறை பூண்டு சுத்தம் செய்து, அதை சுத்தம் செய்து, பத்திரிகை மூலம் கசக்கி விடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு, கலவை மற்றும் வறுக்கவும் அதைச் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சேர்க்கவும். அது வெங்காயம் தயாரிக்கப்பட்டு, சர்க்கரை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு! வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் அதை தூவி, மற்றும் அட்டவணை ஒரு இதயமான உணவு பரிமாறவும்.