ஒரு பண்டிகை மெனு செய்யும் போது, மது அருந்திய காக்டெய்ல் கடைசி இடமாக இருக்காது, சரியான மனநிலையை உருவாக்குகிறது. வார நாட்களில் நீங்கள் ஒரு பானம் தயாரிக்கலாம், இது இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு ஆப்பீடிபீடினை உருவாக்குவதன் மூலம், அல்லது ஒரு இதயமான மற்றும் சத்துணவு உணவுக்குப் பிறகு செரிந்தாவைப் பொறுத்து கொடுக்கும்.
எப்படி ஒரு மது காக்டெய்ல் செய்ய?
உங்களிடம் சரியான பொருட்கள் இருந்தால், அவற்றின் விகிதாச்சாரத்தை அறிந்துகொள்வீர்களானால், இதேபோன்ற ஆசை உள்ளவர்கள் வீட்டில் மது குடிப்பான் தயாரிக்க முடியும்.
- ஆரம்பத்தில், நீங்கள் குடிப்பழக்கத்தை உருவாக்கும் போது சில சாதனங்களின் முன்னிலையை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும்: கப், கரண்டி, குலுக்கல் அல்லது கலப்பான் ஆகியவற்றை அளக்க.
- ஒரு கண்கவர் காக்டெய்ல் சரியான கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடிகள் வேண்டும் சமமாக முக்கியம்.
- ரெசிப்பி இல்லையெனில் வழங்காவிட்டால், மதுபானம் அத்தியாவசிய பொருட்களுடன் கலப்பதால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- சில சந்தர்ப்பங்களில், வண்ண கூறுகள் அடுக்குகளில் கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன, பனிப்பகுதியைக் கொண்டு முன் பூர்த்தி செய்கின்றன.
- எந்த காக்டெய்ல் நிலையான அழகுக்காக காக்டெய்ல் குழாய்கள், கூடுதல் அலங்காரத்தின் கூறுகள், புதினா இலைகள் இருக்கும்.
- பிரபலமான ஆல்கஹிகல் காக்டெயில் குளிர்ந்த வடிவில் வழங்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் கூடுதலாகும்.
மது காக்டெய்ல் "Mojito" - செய்முறை
பல "Mojito" பிடித்தது புதிய புதினா மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு உண்மையான பதிப்பு தயாராக உள்ளது. ஒரு மது அடித்தளமாக, தரமான ரம் சேர்க்கப்பட்டு, உதிரி பாகங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கூடுகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை அளவு சுவை விருப்பம் மூலம் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது, அதில் ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி அளவு வேறுபடுகின்றது.
பொருட்கள்:
- ஒளி ரம் - 40 மில்லி;
- ஸ்பிரிட் - 80 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 1-2 தேக்கரண்டி;
- புதினா இலைகள் - 15 பிசிக்கள். மற்றும் அலங்காரத்திற்கான ஒரு கிளை
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- பனிக்கட்டி - 100-150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து புதினா இலைகளை சுவையான படிகங்கள் கலைத்துவிடும் வரை தட்டுங்கள்.
- சுண்ணாம்பு இரண்டாவது பாதி 4 lobules வெட்டி ஒரு மணம் கலவையை ஒரு கண்ணாடி வைக்கப்பட்டு.
- ஒளி ரம், ஸ்பிரிட், நொறுக்கப்பட்ட பனியை, ஒரு கரண்டியால் மது பாத்திரத்தை "மோஜிடோ" அசைக்கவும் உடனடியாக சேவை செய்யவும், ஒரு குழாய் மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிங்க் சேர்த்து.
மது காக்டெய்ல் "பினா கோலாடா"
கரீபியன் மது அருந்திய காக்டெயில் "பினா கோலாடா" , இது கலவை மற்றும் எளிமையானது, ஒரு இனிமையான மிதமான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. தேங்காய் பால் உண்மையான பதிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் தேங்காய் மது மாலிபு பதிலாக, மற்றும் புதிதாக அழுகிய புதிய அன்னாசி பேக்கேஜிங் சாறு. விரும்பியிருந்தால் அன்னாசி, செர்ரி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கிரீம் ஒரு துண்டுடன் பரிமாறப்படும் முன் முடிக்கப்பட்ட பானம் அலங்கரிக்க.
பொருட்கள்:
- ஒளி ரம் - 30 மில்லி;
- அன்னாசி பழச்சாறு - 90 மில்லி;
- தேங்காய் பால் - 30 மில்லி;
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் - 50 கிராம்;
- பைனாப்பிள் ஒரு துண்டு, ஒரு காக்டெய்ல் செர்ரி மற்றும் கிரீம் தாக்கல் செய்ய சவுக்கை.
தயாரிப்பு
- தேங்காய் பால் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறுடன் ஒரு கலப்பான் ரம் சேர்த்து, பனி சேர்க்க.
- ஒரு சீரான அமைப்புக்கு தேவையான பொருட்கள், ஒரு உயரமான கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
- அன்னாசி, செர்ரி, கிரீம் மற்றும் பிற மதுபானக் காக்டெய்ல் போன்றவற்றைக் கொண்டு வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.
மது காக்டெய்ல் "ப்ளூ லகூன்"
ஒரு கட்சிக்கு ஓட்கா கொண்ட மது காக்டெய்ல் எடுத்து, பல "ப்ளூ லகூன்" மயக்கும் பெயர் கீழ் ஒரு பானம் தேர்வு. மதுபானத்தின் நீல குரூகோவில் உள்ளவைகளால் பெறப்பட்ட பானத்தின் அனைத்து கவர்ச்சியான தோற்றங்களுடனான முதலாளியின் லஞ்சம், மற்றும் ருசித்த பிறகு காக்டெயில் மிகவும் நேசித்தவர்களுக்கும் சுவைக்கும் ஒன்றாகும்.
பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 50 மிலி;
- மது ப்ளூ குராக்கோ - 10 மிலி;
- மனிதனாக - 150 மில்லி;
- பனி - 150-200 கிராம்;
- தாக்கல் செய்ய எலுமிச்சை துண்டு.
தயாரிப்பு
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட உயரமான கண்ணாடி நிரப்பவும்.
- ஒரு கலவையான ஓட்காவை மதுவுடன் கலந்து, கலவையை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
- மனிதனாக சேர்க்கவும்.
- ஒரு கரண்டியால் குடிக்கவும், கண்ணாடிக்கு எலுமிச்சை துண்டுகளை சேர்க்கவும், வைக்கோலை பரிமாறவும்.
ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் "மார்கரிடா"
டெக்யுலா மற்றும் மிகவும் பிரபலமான மது காக்டெயில் "Margarita" ஆகும். டெக்கீலாவின் 7 பகுதிகள், ஆரஞ்சு பழரசம் மற்றும் பாக்டீரியாவின் 3 பாகங்களை கலந்து கலந்து பரிந்துரைக்கின்றன. இருப்பினும், கூறுகள் 2: 1: 2 விகிதங்கள் உண்மையானவை மற்றும் வரலாற்று ரீதியாக சரியானதாக கருதப்படுகின்றன. தண்ணீரில் கொள்கலனின் விளிம்பைக் கழற்றி, பின்னர் உப்புக்குள் உறிஞ்சும் உப்பு விளிம்புடன் ஒரு கிளாஸில் குடிக்கவும்.
பொருட்கள்:
- டெக்யுலா - 40 மில்லி;
- மதுர ஆரஞ்சு - 20 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட பனி - 150-200 கிராம்;
- எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சுவையை அலங்காரம் செய்ய.
தயாரிப்பு
- ஷேக்கர் மீது துண்டாக்கப்பட்ட பனியை இடுங்கள்.
- டெக்யுலா, எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு பழரசம் ஆகியவற்றை ஊற்றவும்.
- ஷேக்கரின் உள்ளடக்கங்களை தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும், குழாயுடன் பரிமாறவும்.
மது காக்டெய்ல் "ரெயின்போ"
எந்த விடுமுறைக்கான சிறந்த அலங்காரமும் மது அசல் காக்டெய்ல், ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை மூலம் தரமற்ற முறையில் தயாரிக்கப்படும். பின்வரும் பரிந்துரைகள் சமைக்கப்பட்டு, "ரெயின்போ" ஒரு கண்கவர் தோற்றத்துடன் ஈர்க்கும். பல்வேறு அடர்த்திகளால், பானங்களின் கலவைகள் எளிதில் அடுக்குகளில் கண்ணாடிகளில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 50 மிலி;
- மது மலிபூ - 30 மில்லி;
- மது ப்ளூ குராக்கோ - 20 மில்லி;
- சிரப் கிரனடைன் - 20 மில்லி;
- ஆரஞ்சு சாறு - 150 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி.
தயாரிப்பு
- கண்ணாடி நொறுக்கப்பட்ட பனி மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, கிரெனேடின்ஸ் ஊற்றப்படுகிறது.
- அடுத்த அடுக்கு மெதுவாக ஒரு பார் ஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறுடன் உட்செலுத்தப்பட்டது.
- மிதமான பனி, ஓட்கா, மது ப்ளூ குராக்கோ மற்றும் மலிபு ஆகியவற்றில் கலக்கலாம்.
- பல சுவாரஸ்யமான மது காக்டெயில்களைப் போலவே, ஒரு செர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுடன் குடிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் "செர்ரி" - செய்முறை
பட்ஜெட் மற்றும் பொருள் ரீதியாக கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து எளிமையான ஆல்கஹால் காக்டெயில்களைத் தேடிக்கொண்டவர்களுக்கு பின்வரும் செய்முறை. ஷாப்பிங் கலந்த கலவை கொண்ட செர்ரி பழச்சாறு அடிப்படையில் இந்த பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது. வாயு குமிழ்கள் காரணமாக, குடிப்பழக்கம் போதையில் மாறிவிடும், ஆல்கஹாலின் குறைந்த விகிதத்தில் இருப்பினும்.
பொருட்கள்:
- ஷாம்பெயின் - 200 மில்லி;
- செர்ரி சாறு - 400 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் காக்டெய்ல் செர்ரிகளை தாக்கல் செய்ய.
தயாரிப்பு
- ஒரு கொள்கலனில் செர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, ஷாம்பெயின் சேர்க்கவும்.
- செர்ரி சாறுடன் செர்ரி பழச்சாறு கொண்டு ஐஸ் கண்ணாடிடன் அழகான கண்ணாடிகளில், செர்ரிகளில் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கும்
மது காக்டெய்ல் "பிளாக் விதவை"
உதாரணமாக, "தி பிளாக் விதவொ" என்றழைக்கப்படும் பின்வரும் மாறுபாடு, மதுபானக் காக்டெயில்களுக்கான பல சமையல் அல்லாத அத்தியாவசிய வேர்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. கோகோ கோலா கூடுதலாக ஐஸ் கிரீம் "ப்லோம்பீர்" என்பதிலிருந்து உண்மையான தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி ஒரு பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், பதிப்பு அசல் இருந்து பெரும்பாலும் வெகுஜன மது விளக்கங்கள், overgrown இருந்தது. பெரும்பாலும் குடிப்பழக்கம் ஸ்டிராபெர்ரி அல்லது பிற பழம் மசாலா, ஓபல் நெரா மதுபான மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் - 80 மில்லி;
- மது ஒபல் நெரா - 80 மில்லி;
- கிரீம் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு கண்ணாடியில் ஒரு பார் ஸ்பூன் ஸ்ட்ராபெரி மதுபானத்துடன் அடுக்குகளில் ஊற்றவும், பின்னர் ஓபல் நீரோவும்.
- ஒளி நுரை கிரீம் ஒரு சிறிய குடிக்க, மூன்றாவது அடுக்கு ஊற்ற.
- எந்த மது அருந்திய காக்டெய்ல் போலவே, இந்த பானம் ஒரு காக்டெய்ல் செர்ரியை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது இந்த வழக்கில் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அலங்கரிக்கலாம்.
வீட்டில் சாக்லேட் மது காக்டெய்ல்
சாக்லேட் ரசிகர்களுக்காக, சுவையான மது குடிப்பான் காக்டெயில்கள், அவை சார்ந்த விருப்பமான பொருட்களையோ அல்லது பொருட்களின் பங்குகளையோ கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. சாக்லேட் சர்க்கரையும் மதுவையும் சேர்ப்பதன் மூலம் குடிப்பதற்கான முன்மொழியப்பட்ட பதிப்பு விரும்பிய சுவையை குறிப்புகள் பெறுகிறது. சேவை செய்யும் போது, காக்டெய்ல் சாட்டையால் செய்யப்பட்ட கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மது பாயிஸ் - 100 மில்லி;
- ஓட்கா - 90 மில்லி;
- liqueur coffee - 100 ml;
- சாக்லேட் பாகில் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பனி - 4 கண்ணாடிகள்;
- தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள்.
தயாரிப்பு
- கிரீஸில் உள்ள எல்லா பொருட்களையும் கிரீம்கள் மற்றும் ஷேவிங்ஸ் தவிர்த்து விடுங்கள்.
- அதிகபட்ச சீரான தன்மைக்கு கூறுகளை உடைத்து, கண்ணாடிக்குள் ஊற்றினார்.
- கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஷேவிங்ஸுடன் சாக்லேட் ஆல்கஹிகல் காக்டெய்ல் அலங்கரிக்கவும்.
பால் மது அருந்திய காக்டெய்ல்
ரசிகர்கள் கணிசமான ரசிகர்கள் மது பால் காக்டெய்ல் வேண்டும். பழம் அல்லது பெர்ரி மாமிசம் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் மூலம் பால் போன்றவற்றில் இத்தகைய பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கீழே ஒரு இனிமையான மென்மையான கேரமல் சுவை கொண்ட பானம் ஒரு பதிப்பு. இந்த வழக்கில், பிராந்திய அல்லது விஸ்கி பிராண்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- காக்னாக் - 50 மிலி;
- பால் - 0.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சாப்பிட்டேன் கிரீம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கலந்து ஒரு சிறிய நீள்வட்டியில் தண்ணீர்.
- அடுப்பில் ஒரு கொள்கலன் உள்ளது, கேரமல் வண்ணம் வரை சமைக்க.
- கேரமல் தளம் வேகவைத்த பாலில் குழைத்து, கேரமல் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை உறிஞ்சி வையுங்கள்.
- குடிக்கவும், கொக்னாக் சேர்க்கவும்.
- பாலுடன் ஒரு குடிகாரக் காக்டெய்ல் கொடுங்கள், சாப்பிட்ட கிரீம் ஒரு பானம் சேர்த்து.
வாழைப்பழத்துடன் மது அருந்திய காக்டெய்ல்
ருசியான இனிமையான மற்றும் மென்மையான மென்மையான, நீங்கள் ஒரு வாழை ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் கிடைக்கும், ரம் மற்றும் காபி liqueur சமைத்த. செய்முறை செயல்படுத்தப்படும் போது, நீங்கள் கூடுதல் இல்லாமல் அல்லது கொழுப்பு பால் இல்லாமல் நிரப்பப்பட்ட கிரீம் பதிலாக. பணியாற்றும் போது ஒரு குவளையுடன் கண்ணாடிகளை வாழைக் குவளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, விரும்பியிருந்தால், புதினா இலைகள்.
பொருட்கள்:
- ஒளி ரம் - 30 மில்லி;
- கிரீம் பால் - 60 மில்லி;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- லிக்கூர் காபி - 40 மில்லி;
- பனி க்யூப்ஸ்.
தயாரிப்பு
- பிளெண்டர் தொட்டியில், உரிக்கப்பட்டு வாழைப்பழங்கள், கிரீம், ரம், சர்க்கரை பவுடர், மது மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- கண்ணாடிகளை முழுமையாக ஊறவைத்து, அதிகப்படியான சீரான தன்மைக்கு முற்றிலும் அடித்து நொறுக்க வேண்டும்.
- ஒரு குழாய் மற்றும் ஒரு வாழை ஒரு துண்டு கொண்டு காக்டெய்ல் சப்ளை.
மது காக்டெய்ல் "பவுண்டி"
தேங்காய் கொண்டு மது அருந்திய காக்டெய்ல், பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்டு, குறிப்பாக பிரபலமாகவும், பெண் பார்வையாளர்களிடையே கோரிக்கைக்காகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பாத்திரத்தின் சிறப்பான சுவை தேங்காய் மதுபானம் மற்றும் நறுமண வெப்பமண்டல கொட்டைகளைச் சாப்பிடும். ஒரு குழாய் சேர்த்து, உயர் கண்ணாடி ஒரு காக்டெய்ல் பரிமாறவும்.
பொருட்கள்:
- தேங்காய் மது - 15 மில்லி;
- சிரப் வெண்ணிலா - 15 மில்லி;
- மது பாயிஸ் - 15 மில்லி;
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் - 200 கிராம்;
- தேங்காய் சில்லுகள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைத்து, மது வகைகள், வெண்ணிலா சிரப் இரண்டு வகையான ஊற்ற.
- அதிகபட்ச சீருடையில் கூறுகளை உடைத்து, கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
- தேங்காய் சில்லுகள் மூலம் குலுக்கல் மற்றும் சேவை செய்யுங்கள்.