கறுப்பு திராட்சை வத்தல் பருவம் வெறும் மூலையில் இருப்பதைப் போதிலும், இந்த அற்புதமான பெர்ரி அடிப்படையிலான வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் உணவை சாப்பிடலாம். கருப்பு currants அடிப்படையில் உலகளாவிய விருந்தளித்து ஒன்று ஜெல்லி - பெரும்பாலான குழந்தைகள் பிடித்த பானம். முத்தங்கள் புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், உறைந்த அல்லது ஜாம்மில் இருந்து தயாரிக்கலாம்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என் கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி, நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் grinded. இதன் விளைவாக திராட்சைப்பழம் பருப்பு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மீதமுள்ள கேக் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தீ வைத்து. 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு திராட்சை கேக் இருந்து compote சமைக்க. சற்றே குளிர்ச்சியாகவும், வடிகட்டவும், சர்க்கரை ஊற்றவும் தூய திரவ திராட்சை வதக்கி சேர்க்கவும்.
நடுத்தர தீ தேர்வு மூலம் அடுப்புக்கு பானம் திரும்ப. குளிர் நீர் அரை கண்ணாடி உள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் compote ஒரு பானை விளைவாக தீர்வு ஊற்ற. ஜெல்லி, சமைக்க எந்த கட்டிகள் வடிவம், 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து தொடர்ந்து அசையாமலே.
ஒரு கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜாம் இருந்து Kissel
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஜாம் நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் கரைத்து (அது முழு பெர்ரி இருந்தால்), ஒரு லிட்டர் தண்ணீருடன் சாறு மற்றும் பெர்ரி கூழ் ஊற்ற. நாம் தீ மீது திரவ வைத்து ஒரு கொதிகலன் அதை கொண்டு, பின்னர் தீ குறைக்கப்பட்டது. ஸ்டார்க் 200 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில், தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, எதிர்கால முள்ளெலையில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சிறிய தீ தொடர்ந்து கிளறி வரை தடிமனாக வரை ஜெல்லி சமைக்க.
உறைந்த கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து கிசெல்
பொருட்கள்:
- உறைந்த currants - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- ஸ்டார்ச் - 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் அதை currants ஊற்ற. நாங்கள் 3-4 நிமிடங்கள் பெர்ரிகளை பற்றவைக்கிறோம், அதன் விளைவாக விளைவான பழம் ஒரு இரட்டை துணி துணி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, மீதமுள்ள பெர்ரி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது. தீக்கு திரவம் திரும்புக மற்றும் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். கூடுதலாக, ஜெல்லி சிட்ரஸ் தலாம் அல்லது பிடித்த மசாலாப் பொருட்களால் சுவைக்க முடியும். மீண்டும் திரவத்தை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
குளிர் நீர் ஒரு கண்ணாடி (நீங்கள் ஒரு இறுக்கமான, ஜெல்லி போன்ற முத்தமிட வேண்டும் என்றால் - 2 முறை ஸ்டார்ச் அளவு அதிகரிக்கும்) ஸ்டார்ச். தொடர்ந்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள mors கிளறி, ஒரு மெல்லிய தந்திரம் அதை ஒரு ஸ்டார்ச் தீர்வு ஊற்ற. தடிமனான வரை ஒரு சிறிய தீயில் ஜெல்லியை சமைக்கலாம், ஒரு கொதிக்கு குடிப்பழக்கத்தை எந்த விதத்திலும் பெறாதீர்கள். கறுப்பு திராட்சரசத்தின் இந்த முத்தம் ஒரு குழந்தைக்கும் வயது வந்தவருக்கும் ஏற்றது.