ஒரு வான்கோழியின் அத்தகைய பட்ஜெட் பகுதியிலிருந்து, ஒரு தாடையாக, நீங்கள் ஒரு புதுப்பாணியான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை உண்ணலாம். எல்லாவற்றையும் சரியாக சமைத்திருந்தால், விருந்தாளிகளை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் வைக்க பாவம் கூட இல்லை. துருக்கி அதன் சொந்த சிறப்பு சுவையை கொண்டுள்ளது, இது சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா கலவையுடன் தனித்துவமான சுவைகளை உருவாக்குகிறது. அடுப்பில் உள்ள வான்கோரின் கன்றுக்கு எப்படி ஒழுங்காக தயாரிப்பது என்பது பற்றி, உங்கள் சமையலறையிலிருந்து வாசனையிலிருந்து நனவை இழக்கிறீர்கள், இன்று நம் கட்டுரைதான்.
படலம் ஒரு அடுப்பில் ஒரு வான்கோழி ஷாங்க் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- கன்று குழி - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 5 கிராம்;
- மிளகு - 5 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி - 5 கிராம்;
- புதிய பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 200 மில்லி;
- மிளகு சிவப்பு காரமான மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் துருக்கி வான்கோலிற்கான மருதாணி வெண்ணெய் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் க்ரீம் இரண்டும் ஆகும். அதன் முக்கிய சொத்து மசாலா வாசனையை வெளிப்படுத்துவதே ஆகும். பூண்டு, சுத்தம் செய்த பின், கத்தியின் பிளாட் பக்கத்தை நசுக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுத்து, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பயன்படுத்தவும், பூண்டு புதிய மற்றும் உலர்ந்த, மிளகாய், உப்பு, வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி கலந்த கலவைகளை எடுத்துக்கொள்வோம். புதிய ரோஸ்மேரி இருந்தால், அது கூட நன்றாக இருக்கும், ஏனெனில். அது மிகவும் மணம். இப்போது 1 நிமிடம் நுண்ணலை வைத்து, எல்லாம் நன்றாக வெய்யில் மற்றும் சுவைகள் திறக்க வேண்டும் என்று.
தாடை நன்கு கழுவி உலர்த்தப்பட்டு, கத்தியின் உதவியுடன் தாடையின் முக்கிய பகுதியிலிருந்து தோலை பிரிக்க வேண்டும். நாங்கள் ஒரு மெல்லிய கத்தி இறைச்சி ஒரு சில knifes செய்ய மற்றும் இறைச்சி கொண்டு அதை தேய்க்க, மீண்டும் நாம் தோல் ஆடை மற்றும் அதை தேய்க்க. வான்கோழி சுடப்படும் திறன், படலம் கொண்டதுடன், விளிம்புகள் பின்னால் ஒரு கோபுரத்தை எவ்வாறு மூடியிருக்கின்றன என்பதைப் படம்பிடிக்கின்றன. ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு மறுபுறம், கால்களை மூடி 60 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாம் சாறு ஆவியாகி வேண்டும், அதனால் அது ஒரு காரணியாக குறைகிறது. வான்கோழி தயாரிக்க தயாராக இருக்கும் 10 நிமிடங்கள் முன், சாறு ஊற்ற மற்றும் பழுப்பு கொடுக்க.
ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு துருக்கி நாட்டின் வான்கோழி
இந்த வழியில் தாடி, நீங்கள் ஒரு கல் இரண்டு பறவைகள் கொல்ல வேண்டும். ருசியான இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த பழம் உருளைக்கிழங்கு கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
- கழுவும் - கிளைகள் ஒரு ஜோடி;
- கன்று குழி - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
- மயோனைசே - 40 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தாடை நன்கு கழுவப்பட்டு உலர்ந்ததும், கத்தி முனைகளிலும் மற்றும் கேரட் மற்றும் பூண்டு சிறிய துண்டுகளாக சேர்க்கும். பின்னர் சோயா சாஸ், தைம் மற்றும் மயோனைசே மற்றும் தண்ணீர் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து தாடை, ஸ்மியர் அதை கலந்து, தோல் கீழ் முடிந்தவரை பெற முயற்சி, TK கலந்து. அவர் தடித்த மற்றும் மோசமாக இறைச்சி இறைச்சி கவரும். 2 மணிநேரங்களுக்கு மணிக்கணக்காக விடுங்கள். நாம் உருளைக்கிழங்கை தகர்த்தெறிந்து அவற்றை மிகப்பெரிய கனசதுரமாக வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் காலாண்டு வளையங்களை வெட்டியது, கேரட் மற்றும் பூண்டு எஞ்சியவை இங்கு சேர்க்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. ஊறுகாய்காற்றப்பட்ட ஷின், இறைச்சியில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, ஒரு ஸ்லீவ் வைக்கப்படுகிறது. சாஸ் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலவையாக ஊற்றப்படுகிறது, கூட, ஸ்லீவ் அனுப்பப்படும். 200 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.