முட்டை - அனைவருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் இருக்கும் தயாரிப்பு. இன்று கோழி முட்டைகளிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கலாம், சில எளிய சமையல் பொருட்கள் வழங்கலாம் என்று சொல்லுவோம்.
முட்டைகளிலிருந்து சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை, புதிய, புதிய - 4 பிசிக்கள்.
- பால் - 220-260 மில்லி;
- பெரிய பெரிய மற்றும் புதிதாக நிலத்தடி மிளகு - உப்புக்கு உப்பு;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 35 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டையிடும் முட்டைகளை முட்டையிடும் எளிய முட்டை ஒரு பிரபலமான முட்டை ஆகும். ஆனால் அது ஒரு அற்புதமான மற்றும் காற்று மாறும் மற்றும், ஒரு விதி போல், ஒரு தட்டில் மாற்றவும் விரைவில். தோல்விக்கு காரணம் என்ன மற்றும் சரியான மற்றும் சுவையான omelette தயார் எப்படி?
உண்மையில், இதன் காரணம், போதிய அளவு பால் மற்றும் முட்டைகளை தேவையற்ற விதத்தில் குவிப்பது. முட்டைகளை வெட்ட கடினமாக இருப்பதாக நினைப்பவர்கள், இன்னும் அழகிய முட்டை மாறும், ஆழ்ந்த தவறாகிவிடும். செய்முறைகளில் உப்பு பிறகு, ஒரு முள் அல்லது ஒரு ஹலோ ஒரே சீரான வரை புதிய முட்டைகள் மட்டுமே சிறிது தூண்ட வேண்டும், பின்னர் பால் அவர்களை கலந்து, சுமார் 50 மில்லி ஒரு சராசரி முட்டை எடுத்து. மிளகு தேவையான மற்றும் சுவை வேண்டும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இதன் விளைவாக வெகுஜன வெதுவெதுப்பான வறுத்த பான் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் ஊற்றவும். தட்டு அணைத்த பின், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூடிவைக்க வேண்டாம், ஆனால் ஆக்லைட் தோற்றம் மற்றும் சுறுசுறுப்பு மற்றும் காய்ச்சலை சரிசெய்யட்டும்.
முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை ரொட்டி - 0,5 துண்டுகள்;
- பால் - 60 மில்லி;
- பெரிய பெரிய மற்றும் புதிதாக நிலத்தடி மிளகு - உப்புக்கு உப்பு;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 35 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 65 மிலி.
தயாரிப்பு
மிகவும் மென்மையான, ருசியான மற்றும் சுவையாக மாறும் சிற்றுண்டி, முட்டைகளை வறுக்கவும். இதை செய்ய, வெட்டப்பட்டு ரொட்டி துண்டுகள் சற்று அடித்து உப்பு முட்டை மற்றும் பால் ஒரு கலவையில் முறிந்தது மற்றும் உருகிய கிரீம் மற்றும் சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு கலவை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் போட. பொருட்கள் இருபுறமும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போதே, அவற்றை தகர்த்தெறிந்து, தட்டுடன் நெய்தால், அவற்றை அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவோம்.
அடுப்பில் முட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை, புதிய, புதிய - 4 பிசிக்கள்.
- பேக்கன் - 220 கிராம்;
- சாலட் பல்புகள் - 135 கிராம்;
- கேரட் - 135 கிராம்;
- வோக்கோசு (மூலிகைகள்) - 4 கிளைகள்;
- உப்பு கல் பெரிய, புதிதாக மிளகு மிளகு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 35 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த அடுப்பில் சுடப்பட்டால் இறைச்சி சுவையான முட்டைகள் கிடைக்கின்றன. செய்முறை செயல்படுத்த, பன்றி இறைச்சி தட்டுகள் அடுப்புக்கு பகுதியாக எண்ணெய் அச்சுகளில் மீது துன்புறுத்தல் மற்றும் பரவுவதற்கு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள browned. வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை மென்மையாக்கும் வரை வேர்க்கடலை செய்யப்படுகிறது. பின்னர் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மேல் பரவுகின்றன. நாம் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு பொருட்கள் தேய்க்க மற்றும் மேலே இருந்து மெதுவாக ஓட்ட, மஞ்சள் கரு ஒருமைப்பாடு பாதுகாக்க முயற்சி. பத்து நிமிடங்களுக்கு 220 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் உணவு சுவைத்து சூடாக பரிமாறவும்.
முட்டைகளின் கலவை தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய கோழி முட்டை - 7 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 190 கிராம்;
- சாலட் பல்புகள் - 90 கிராம்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- கடுகு - 20 கிராம்;
- உப்பு கல் பெரிய, புதிதாக தரையில் மிளகு - சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் வெவ்வேறு சாலட்களின் ஒரு பகுதியாகும், அவற்றின் சுவைக்கு முழுமையாக்குகின்றன, மேலும் அவற்றின் பங்கை பூரணப்படுத்துகின்றன, ஆனால் முக்கிய அங்கமாக இல்லை. இந்த சாலட்டில், முட்டைகள் முளைத்து, வெள்ளரிகள் உப்பு மற்றும் சாலட் வெங்காயம் தங்கள் சுவைகளை பூர்த்தி செய்யும்.
கடுகு-வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படுகிற முட்டைகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட செய்முறையை அரைத்து, பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் ஆகியவற்றை கலந்து கலக்கலாம். நாம் கடுகு மற்றும் மயோனைசே ஒரு கலவையை சாலட் நிரப்ப, சுவை மற்றும் முளைக்கும் முப்பது நிமிடங்கள் கொடுக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.