காலை உணவுக்கு சமைக்கும் ஒரு சத்தான மற்றும் ருசியான விருப்பம், ஆனால் எல்லோரும் ஒரு வேகவைத்த பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் ஒரு வேகவைத்த அல்லது முட்டை சாப்பினை சுவைக்கிறார்கள், கூடுதலாக, சில நேரங்களில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகள் காரணமாக, சிலர் தம்பதியருக்கு சமைத்த உணவை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். இந்த வழக்கில், நாம் ஒரு ஜோடி ஒரு முட்டை தயார் - ஒரு எளிய டிஷ், சத்தான மற்றும் சுவையாக. ஒரு ஜோடி ஒரு முட்டாள் செய்ய எப்படி சொல்லுங்கள்.
ஒரு நீராவி உள்ள Omelette
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பால் - 60 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீராவி வடிவில் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்டிருக்கிறது. நாம் கலவை தயார்: உப்பு மற்றும் பால் முட்டைகள் அடிக்க. கலவையை கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி (இன்னும் துல்லியமாக, வழிமுறைகளை சிறந்த நேரம் பார்க்க) omelette தயார். மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மறுசுழற்சி தயிர் கொண்ட முட்டைகளை பரிமாறவும்.
காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு இடையே ஒரு கணிசமான நேரம் கடந்து சென்றால், ஒரு கடிவைக் கண்டுபிடிக்க முடியாதபோது, இறைச்சி, சீஸ், இனிப்பு மிளகு மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றை நாங்கள் தயார் செய்வோம்.
ஒரு ஜோடி ஐந்து முட்டை - ஒரு திருப்திகரமான பதிப்பு
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 100 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1-2 துண்டுகள்;
- சீஸ் "ரஷியன்" - 70 கிராம்;
- முட்டை - 10 துண்டுகள்;
- பால் - 100 துண்டுகள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகு சுவை - 6-8 பட்டாணி;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 50 கிராம்;
- கீரைகள் - 1 சிறிய மூட்டை.
தயாரிப்பு
இனிப்பு மிளகு, உலர்ந்த, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு, விதைகள் நீக்கி. சமைத்த கோழி இறைச்சி (ஹாம் அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி கொண்டு மாற்றப்படலாம்) கைகளால் சிறிய இழைகளாக பிரிக்கலாம். சீஸ் ஒரு பெரிய grater அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மீது அழுத்தும். நாம் கீரைகள் கழுவ வேண்டும், ஈரப்பதத்தை நீக்கவும், வெட்டுவோம். மிளகு ஒரு மோட்டார் அல்லது தைரியமாக தரையில் இருக்கும். முட்டைகளை நாம் எலுமிச்சை கிண்ணத்தில் உடைக்க வேண்டும், நாம் உமிழ்கிறோம், நாம் மிளகு மற்றும் நாம் ஊதி வேண்டும். படிப்படியாக, பால் மற்றும் மிக்ஸ் மென்மையான வரை கலந்து விடுங்கள். இறைச்சி, சீஸ், மிளகு, கீரைகள் மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். வடிவம் எண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் மெதுவாக அது omelet ஐந்து workpiece ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் அரை மணி நேரம் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க வேண்டும்.
நீராவி அங்கு இல்லை என்றால், தண்ணீர் குளியல் உள்ள முட்டடை தயார். இந்த வழியில், நீங்கள் ஒரு குழந்தை ஒரு scrambled முட்டை தயார் செய்ய முடியும் - இந்த நாம் தொகுதி சிலிகான் அச்சுகளும் பயன்படுத்த. சால்மோனெல்லா அவர்களில் வாழாததால், டிஷ் பாதுகாப்பானதாக இருக்கும் என்பதால், காடை முட்டைகளை வெளியேற்றுவது நல்லது.
தண்ணீர் குளியல் உள்ள முட்டடை
பொருட்கள்:
- பால் - 30 மில்லி;
- முட்டை காடை - 5-6 துண்டுகள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது குழாயில், நாங்கள் காடை முட்டைகளையும் உப்புகளையும் கலக்கிறோம். நாம் பால் சேர்க்க மற்றும் துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி நன்றாக துடைக்க. சிலிக்கான் அச்சு எண்ணெயுடன் உராய்ந்து மற்றும் முட்டை கலவையை அதில் ஊற்றுவோம். நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஏற்பாடு: கொதிக்கும் நீர் ஒரு கொதி நீர் ஒரு கொணர்வை அமைக்க நாம் கொதிக்கும் தண்ணீர் அதை ஊற்ற முடியாது என்று. ஒரு வடிகட்டியில் நாம் அச்சு வைக்கிறோம், ஒரு மூடி (குறைந்தபட்ச இடைவெளியை விட்டு) அதை மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் நெருப்பில் போடுகிறோம்.
நீங்கள் சமையற்காரர் தயாரிக்கும் போது முட்டை மஞ்சள் கருவை உபயோகித்தால், ஆனால் அணில் விட்டுவிடுவோம், ஒரு ஜோடிக்கு ஒரு புரதம் மிளிரும். முட்டை கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும், சுவை மிகவும் மென்மையானது.
புரோட்டீன் முட்டைகளை துண்டாக்கியது
பொருட்கள்:
- புரதங்கள் - 4-6 முட்டைகள்;
- பால் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (சுமார் 60 மிலி);
- உப்பு - ருசிக்க;
- அச்சு மசகு எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
புரதம் உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டை கொடுக்க. ஒரு மெல்லிய துடுப்பு கொண்டு, பால் ஊற்ற மற்றும் அதை ஒரேமாதிரியாக செய்ய கலவை அடிக்க. ஒரு முட்டையை தயார் செய்வதற்கு நாம் ஒரு சிலிகான் படிவத்தை பயன்படுத்துகிறோம்: அதை எண்ணெய் மூலம் உயர்த்தி, புரதம் கலவையை ஊற்றுவோம். மல்டிவார்க்கின் கிளைக்குள் நாம் ஒரு படிவத்தை நிறுவி, ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி, மூடி மூடி, "நீராவி சமையல்" அல்லது "வர்கா இய ஸ்டீ" முறை அமைக்கவும். பல்லுயிர் மாறிவிடும் போது, ஒரு நுண்ணிய முட்டை ஆட்டம்ட் ஜோடி தயாராக உள்ளது. நாங்கள் தயிர், தானிய அல்லது முசெலியில் காலை உணவு பரிமாறுகிறோம்.