ஒழுங்காக வீட்டில் ஒரு ஜூசி ருசியான மாமிசத்தை தயாரிப்பதற்காக, அது ஒரு சிறப்பு பான் ஸ்டிக்கை தேர்ந்தெடுக்க மிகவும் முக்கியம்.
மாவை ஒரு பான் தேர்வு எப்படி
வறுத்த துருவங்களை ஒரு பான் தேர்வு போது, நீங்கள் பின்வரும் பண்புகள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- வறுத்த பான் தயாரிக்கப்படும் பொருள். துருப்பிடிக்கான இரும்புத் தகடு தயாரிப்பதற்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. காஸ்ட் இரும்பு அதிக வெப்ப கடத்துத்திறன் கொண்டது, எனவே அது ஒரு கிரில் (வேக வறுக்கப்படுவதற்கு) மற்றும் நீண்ட சமையல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். காஸ்ட் இரும்பு என்பது ஒரு நுண்துளை பொருள் ஆகும், சமையல் போது, அது ஒரு பாதுகாப்பான கொழுப்புத் திரைப்படமாகும். எனவே, தங்கள் வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள, நீங்கள் எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியாது, ஒரு மாமிசத்தை அதை சிதைப்பதற்கு.
- அல்லாத குச்சி பூச்சு. இறைச்சி வறுத்த போது, ஒரு வைப்பு உருவாகிறது. குக்கீகளில், வேறுபட்ட கருத்துகள் உள்ளன, ஒரு பாணியில் அல்லாத குச்சி பூச்சு இருப்பதை தவிர்க்க உதவும். எந்தவொரு அட்டையுமின்றி வார்ப்பிரும்புகளிலிருந்து இரும்புத் துண்டங்களைப் பயன்படுத்துவதே சிறந்த தீர்வு என்று சிலர் நம்புகின்றனர். மற்றவர்கள் தீங்கற்ற மற்றும் நீடித்த செராமிக் பூச்சுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பான் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். இது தீங்கு விளைவிக்கும் இது டெல்ஃபான், பூசப்பட்ட ஒரு பான் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது இல்லை.
- தடித்த கீழே. ஸ்டீக் நன்கு சமமாக பொறித்திருப்பதை உறுதி செய்வதற்கு, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு அள்ளி வைக்க வேண்டும். இறைச்சி 1.5 செமீ தடிமனான ஒரு மாமிசத்தைப் பயன்படுத்தினால், அதைத் தயாரிப்பதற்கு ஆழமான வெப்பம் தேவைப்படுகிறது, இது தடிமனான அடிப்பகுதியில் உள்ள உணவுகளை சூடுபடுத்தும்போது வழங்கப்படுகிறது. விரும்பியிருந்தால், ஒரு வழக்கமான வறுக்க பாணியில் ஒரு மாமிசத்தை சமைக்க கூட சாத்தியம், ஆனால் இது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியின் முன்னிலையாகும்.
- குறைந்தபட்சம் 5 செ.மீ. இருக்க வேண்டும் சுவர்கள் உயரம், மாட்டு இறைச்சி இறைச்சி பொதுவாக ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் போது. எனவே, வறுத்த பான் உயர் சுவர்கள் தெறித்தல் எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு பணியாற்றும்.
- Ribbed மேற்பரப்பு. இந்த வடிவமைப்பு கொழுப்பு குறைந்தபட்ச அளவு இறைச்சி சமைக்க அனுமதிக்கும்.
- நீங்கள் சமையல் எந்த தட்டை வகை பொறுத்து தேர்வு செய்ய வேண்டும் வறுக்கப்படுகிறது பான் , வடிவம் . நீங்கள் ஒரு மின்சார அடுப்பு இருந்தால், ஒரு சுற்று மாடல் அது மிகவும் பொருத்தமானது. சுற்று, ஓவல் அல்லது சதுரம்: நீங்கள் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு பயன்படுத்தினால், நீங்கள் எந்த வடிவத்தில் ஒரு பான் பயன்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, ஒரு மின்சார குக்கருக்கு ஒரு மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குக்கீயரின் கீழே விட்டம் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- வறுத்த பான் கையாளவும். நீங்கள் அடுப்பில் வறுக்கப்படும் பான் போடுவதை திட்டமிட்டால், நீக்கப்பட்ட கைப்பிடி கொண்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- வறுக்கவும் பான் அளவு. உங்கள் குடும்பத்தில் உணவு தயாரிக்கும் நபர்களின் எண்ணிக்கையை பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு பருமனான அல்லது சிறிய மாதிரியை தேர்வு செய்யலாம்.
ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப் பாத்திரத்தின் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகள்
வார்ப்பிரும்பு இருந்து ஸ்டீக்ஸ் ஐந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்மைகள் உள்ளன:
- சீரான வெப்பம் சாத்தியம், நீங்கள் முழு தடிமன் துண்டு வறுக்கவும் அனுமதிக்கிறது;
- அல்லாத குச்சி பண்புகள்;
- நீண்ட சேவை வாழ்க்கை;
- எல்லா வகையான தட்டுகளுக்கும் ஒரு வறுத்த பான் பயன்படுத்தக்கூடிய வாய்ப்பு.
ஒரு நடிகர் இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் குறைபாடுகளுக்கு
- அதிக எடை;
- விரைவில் துரு மூடப்பட்டிருக்கும் (எனவே அது உடனடியாக சலவை பிறகு பான் உலர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது);
- பலவீனம் (உயரம் அல்லது தாக்கத்திலிருந்து வீழ்ச்சியடையலாம்).
வார்ப்பட இரும்பு ஒரு சூழல் நட்பு பொருள் என்பதால், நீங்கள் ஒரு நடிகர் இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சுவையாக, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு மட்டும் சமைக்க முடியும்.