கோடை காலத்தில், நிச்சயமாக, குளிர் பருவத்தில் விட இலகுவான உணவுகள் சாப்பிட விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, ஆனால் உடல் புரதங்கள் தேவை, அது கோடை காலத்தில், உதாரணமாக கோழி, இலகுவான இறைச்சி பயன்படுத்த நல்லது. வேகவைத்த கோழி இறைச்சி (குறிப்பாக மார்பக இருந்து வெள்ளை, நன்றாக, அல்லது அதிக கொழுப்பு - இடுப்பு இருந்து), நீங்கள் சுவாரஸ்யமான கோடை சாலடுகள் தயார் செய்யலாம்.
கோழி ஒரு பண்டிகை கோடை சாலட் தயார் எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் சமைத்த - 400-500 கிராம்;
- சிறுநீரக பீன்ஸ், சிவப்பு அல்லது வெங்காயம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 பானை;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- மஞ்சள் பியர்ஸ் - 2 பிசிக்கள். (சதைப்பற்றுள்ள, ஆனால் மிகவும் மென்மையான அல்ல);
- ஆலிவ்ஸ் (இளம் அல்லது இருண்ட) pitted - 10-16 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய புதிய மூலிகைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி, இலை சாலட்);
- முதல் குளிர்ந்த தாவர எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை சாறு அல்லது இயற்கை பழ வினிகர்.
தயாரிப்பு
வட்டங்கள், இனிப்பு மிளகுத்தூள் - குறுகிய வைக்கோல், மற்றும் பேரிக்காய் - துண்டுகள் (விரைவாக எலுமிச்சை பழச்சாறு அவற்றை இருட்டாக இல்லை). சிக்கன் fillets சிறு துண்டுகளாக (ஆனால் மிகவும் நன்றாக இல்லை), ஆலிவ் வெட்டி. இலை கீரை கைப்பிடித்து கைகளை, பனிக்கட்டி சப்பாத்தி, அத்துடன் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டது.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இந்த பொருட்கள் சேர்த்து, பீன்ஸ் அல்லது கொத்தமல்லி (சேரி இல்லாமல் நிச்சயமாக, பாதுகாக்கப்பட்டால்) சேர்க்கவும். வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு (தோராயமான விகிதம் 3: 1) உடன் வெண்ணெய் இருந்து சாலட் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு சாலட் இயற்கை பால் தயிர் அல்லது மயோனைசே ஒரு அலங்காரம், சிறந்த, நிச்சயமாக, வீட்டில் சமையல் பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் ஒரு சால்ட் இன்னும் வெளிச்சமாக விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக பீன்ஸ் அல்லது கொக்கிப்ஸ் இளம் பச்சை பட்டாணி அல்லது சமைத்த சரம் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
கோழி மற்றும் வெள்ளரி கோடை சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் கொதிக்கவைத்து - சுமார் 400 கிராம்;
- வெள்ளரி - 2-4 துண்டுகள். சராசரி அளவு;
- இளம் இல்லை பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- புதிய புதிய மூலிகைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி உட்பட);
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- முதல் குளிர்ந்த தாவர எண்ணெய்;
- இயற்கை வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக, அத்துடன் வெள்ளரிகள், மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கோழி வடிப்பால் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சீருடையில் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கவும், ஒவ்வொரு குழாயை 4 பாகங்களாக சுத்தம் செய்யவும். பூண்டு மற்றும் கீரைகள் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் (3: 1) கலவையுடன் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைப்போம். நீங்கள் உண்ணும் உணவை இயற்கை இனிப்பூட்டும் தயிர் அல்லது மயோனைசே (preferably home) பயன்படுத்தலாம். இந்த சாலட்டில் மிதமிஞ்சிய இல்லை முள்ளம்பன்றி அல்லது டாக்கான் இருக்கும். சாலட் புதிய சூடான சிவப்பு மிளகு கொண்டு பதப்படுத்தி, கூர்மையான செய்ய முடியும். ஒளியை ஒளியும் ஒளியை ஒளியும் ஒளியுடன் ஒட்டவும்.