இது மிகவும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் இருப்பதால், புளிப்பு முட்டைக்கோசு ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள டிஷ் ஆகும். மிளகுத்தூள் சாக்லேட் சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
கிரான்பெர்ரிஸுடன் சார்க்ராட் வகைக்கான கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 5 கிலோ;
- கேரட் - 400 கிராம்;
- கிரான்பெர்ரி - 100 கிராம்;
- உப்பு - 130 கிராம்;
- சர்க்கரை 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
கழுவி முட்டைக்கோஸ் தலைகள் மேல் இலைகள் நீக்க. பின்னர் ஒவ்வொரு தலையும் அரைப்பகுதியில் வெட்டப்படும். மெல்லிய துருவல் முட்டைக்கோசு, கேரட் தேக்கரண்டி வழியாக. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒன்றாக சேர்த்து காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து, பின்னர் சாறு தனித்தனியாக பிரித்து வைக்கவும். கழுவும் குருதிநெல்லி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். வெகு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் வெகுஜனத்தை ஒரு தட்டில் வைத்து மூடி வைக்கிறோம். முட்டைக்கோசு பல முறை இடங்களில் ஒரு மர குச்சியை கொண்டு பல இடங்களில் பல முறை துளையிட்டுக் கொள்ள வேண்டும், அதனால் வாயுக்கள் வெளியேறலாம். அதன் பிறகு, குளிர்காலத்திற்காக கிரான்பெர்ரிஸுடன் சார்க்ராட், நாங்கள் ஜாடிகளில் வைக்கிறோம், குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் Cranberries மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்ட சார்க்ராட் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1,3 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- குருதிநெல்லி - ருசிக்கும்;
- உப்பு - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் முட்டைக்கோஸ் கழுவ வேண்டும். மேல் இலைகளை நீக்கவும். மெல்லிய வைக்கோல் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ஷின்ஜ். நாங்கள் பெரிய பற்கள் ஒரு grater மூலம் கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வைக்கவும், உப்பு தூவி, நன்கு கலந்து. நாம் ஒரு பற்சிப்பி பான் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன பாதி, பின்னர் குருதிநெல்லி பெர்ரி வைக்க, பின்னர் முட்டைக்கோசு மீண்டும். ஒரு தட்டுடன் அதை மூடி, மேல் அடக்குமுறையை இடுங்கள். ஒரு அறையில் ஒரு நாளில் தங்குவோம். நாம் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு சத்தம் கொண்டு விளைவாக நுரை சேகரிக்கிறோம். மற்றும் ஒரு மர குச்சியை கொண்டு துளையிட்ட பல இடங்களில் வாயுக்கள், முட்டைக்கோஸ் நீக்க. சுமார் 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, சிட்ரஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு பால்கனியில் அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கு விரைவான சமையல் சினைப்பூருடன் புளிப்பு முட்டைக்கோசு
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1.2 கிலோ;
- வினிகர் 9% - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கரும்பு அரை உப்பு - 30 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- கிரான்பெர்ரி - 70 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- தண்ணீர் - 550 மில்லி;
- கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் மெதுவாக shinkuem, கேரட் ஒரு சாதாரண பெரிய grater வழியாக அல்லது கொரிய கேரட் ஒரு grater மூலம் கடந்து. நாம் காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து, குருதிநெல்லி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய், வினிகர் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கிறோம். ஒருமுறை திரவ கொதித்தது மீண்டும், தீ அணைக்க மற்றும் முட்டைக்கோசு அதை நிரப்ப. மேலே ஒரு தட்டுடன், ஒரு சுமை தண்ணீரில் ஒரு சுமை போட வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 4-5 மணி நேரம் கழித்து, சிறந்தது - ஒரு நாளுக்கு. பின்னர், ருசியான சார்க்ராட் நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும். மற்றும் சேமிப்புக்காக, நாம் அதை சுத்தமான ஜாடிகளில் பரப்பி அதை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாளத்திற்கு அனுப்புவோம்.