இன்றும் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்ற ஸ்பின்ச், ஸ்பெயினுக்கு ஆசியா மைனரிலிருந்து வந்தது, பின்னர் விரைவாக ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது. இந்த குடும்பத்தின் ஈரப்பதமான ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் ஆலை ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறி உணவு தயாரிப்பு ஆகும். மாவு அல்லது உருளைக் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சைட் டிஷ் போல, ஒரு சூடான மசாலா போன்ற உலர்ந்த சாலட் சாப்பிட்ட சாலடுகள் பல்வேறு விதமான சாலடுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த ஆலையில் உள்ள அனைத்து அறியப்பட்ட குழுமங்களின் வைட்டமின்கள் வேறு எந்த காய்கறிகளிலும் அதிகம். அதில் காரோடைன் கேரட் போலவே உள்ளது, மற்றும் புரதம் 34% ஆகும். இரும்பின் 20 மில்லிகிராம்கள் இரும்பு நூலில் நூற்றுக்கணக்கான கிராம் அனீமியா நோயினால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கீரை உள்ளது. ஆனால் அதில் அமிலங்கள் இல்லை, இது இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் கொண்டவர்களுக்கு சிறந்தது.
கீரைகளின் பொதுவான வகைகள் "விக்டோரியா", "ஜயண்ட்", "விரோஃப்லி". முதல் முதிர்ச்சி முதிர்ச்சி வகைப்படுத்தப்படும். இது கீரை நடவு செய்த 35 நாட்களுக்கு முன்னர் எந்த நேரத்திலும் சுத்தம் செய்யப்படலாம். அத்தகைய கீரை தரையில் மற்றும் நெளி தடித்த சுற்று இலைகள் அருகில் ஒரு ரோஸட் உள்ளது. "விக்டோரியா", "ஜெயண்ட்" வகை போலல்லாமல் - ஆரம்ப முதிர்ச்சி. தாவரங்கள் நீண்ட நீளமுள்ள-முட்டை இலைகளைக் கொண்டுள்ளன, மற்றும் ரொசெட் பதிலாக சிறியதாக இருக்கும். பல்வேறு "Virofly" பிரதிநிதிகளில் rosette எழுப்பப்பட்ட மற்றும் சதைப்பகுதிகளில் பெரிய ovate இலைகள் உள்ளன.
கீரை வளர
இந்த ஆலை குளிர்-எதிர்ப்பு பயிர்களுக்கு சொந்தமானது, எனவே இது 4-5 டிகிரி உறைபனியுடன் எளிதில் தாக்குகிறது. ஆரம்ப விதைப்புடன் கூடிய வளர்ந்து வரும் கீரை தொழில்நுட்பம், ஏப்ரல் மாதத்தில் ஆரம்ப கீரைகள் கொண்ட அட்டவணையை வழங்க அனுமதிக்கிறது. மூலம், மிகவும் மென்மையான மற்றும் சத்தான கீரை ஆரம்ப வசந்த விதைப்பு கொண்டு பெறப்படுகிறது. கீரை 15 முதல் 20 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சிறந்தது. ஈரப்பதம் குறைவது போது வெப்பநிலை உயரும் என்றால், பின்னர் ஆலை இலைகள் சிறிய வளர, இது முன்கூட்டியே படப்பிடிப்பு வழிவகுக்கிறது.
இப்போது ஒழுங்காக அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த உங்கள் தோட்டத்தில் கீரை வளர எப்படி. 20 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் ஐந்து அல்லது நான்கு வரிசை நாடாக்கள் பொதுவாக கீரையை விழுகின்றன. இந்த நாடாக்கள் இடையே 1.5 மீட்டர் தடங்கள் விட்டு அவசியம். படுக்கையின் சதுர மீட்டரில் 6 கிராம் விதைகள் தேவை. வளர்ந்து வரும் கீரை முன், தோட்டம் (மட்கிய, நைட்ரஜன்-பாஸ்பரஸ் உரங்கள்) ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
வளர்ந்து வரும் கீரை மற்றும் பயிர்களை கவனிப்பது செயல்முறை எளிதான விஷயம் அல்ல. தளர்த்த மற்றும் களையெடுக்கும் போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் மாமிசமான, பெரிய மற்றும் ஜூசி இலைகள் கொண்ட தாவரங்கள் பெற விரும்பினால், பின்னர் ஏராளமான தண்ணீர் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இளம் தளிர்கள் வெளியே மெலிதான அவசியம் இல்லை. முதல் மூன்று அல்லது நான்கு இலைகள் தோன்றியவுடன் மிக அடர்த்தியான இடங்களில் இருந்து தாவரங்கள் ஆரம்பத்தில் அகற்றப்பட வேண்டும். பூக்கும் காலத்தில், அனைத்து ஆண் தாவரங்கள், வளர்ச்சி மற்றும் நோயுற்ற புதர்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மற்றும் அடிப்படை சுத்தம் நீங்கள் 6-7 வளர்ந்த இலைகள் தொடர முடியும். முதல் அம்புகள் தோன்றிய உடனேயே, தாவர இனி ஊட்டச்சத்து மதிப்பை குறிக்கவில்லை. ஒரு மீட்டர் படுக்கையில் இருந்து, கீரை ஒரு அரை கிலோகிராம் பெறலாம்.
நிலைமைகள் போதுமானதாக இருந்தால், பின்னர் 80 நாட்களில் அடுத்த விதைப்பதற்கு விதைகளை விதைக்க வேண்டும். உட்புறம் ஏற்பட்டவுடன், விதைகளை அறுவடை செய்யலாம். அவர்கள் நீண்ட காலமாக முளைத்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள் - நான்கு வருடங்கள் வரை.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
கீரை பெரும்பாலும் வேர் அழுகல் மற்றும் பூஞ்ச காளான் நோயால் பாதிக்கப்படுகிறது. மேல் இலைகளில் நீங்கள் மஞ்சள் புள்ளிகளைக் கவனிக்க வேண்டும், மற்றும் குறைந்த விலையில் - ஒரு ஊதா நிறம் கொண்ட சாம்பல். பூச்சிகளைப் பொறுத்தவரை, அனைத்து கீரைப் பயிர்கள் எரிச்சலூட்டும் மினி பறக்கின்றன, முட்டை இலைகளின் கீழ் இடுகின்றன. இந்த லார்வாக்கள் இலைகளை விழுங்குகின்றன. தொற்று வளரும் இடங்களில், தொட்டால் வளர்ந்து வரும் படுக்கைகளில் இருந்து நோய்த்தொற்றை ஆபத்து குறைக்க.