மலேசியாவில் முயற்சி செய்வதற்கான தேசிய உணவு என்ன? நகரின் தெருவில் உள்ள கடைகள் மற்றும் உணவகங்கள் என்ன சுவையாக இருக்கும்? இத்தகைய கேள்விகளுக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இந்த ஆசிய நாட்டிற்கான தனது பயணத்தைத் திட்டமிடுபவர் ஒவ்வொரு சுற்றுலாத்தலமும் கேட்டார். மலேசியா - குஞ்சுகளுக்கு ஒரு சொர்க்கம், உள்ளூர் உணவுகள் சுவைகள் மறக்கப்படாது. திறமையான கைவினைஞர்களாலும் மற்றும் confectioners கவனமாக தயார் அற்புதமான சமையல் masterpieces நீங்கள் சுவை இல்லை என்றால் மற்றும் நாட்டின் பதிவுகள், முழுமையடையாது.
மலேசிய உணவு வகைகளின் அம்சங்கள்
மலேசியாவின் மக்கள் தொகை வேறுபட்ட கலாச்சாரங்கள் மற்றும் மக்களுடைய கலவையாகும், அதன் சொந்த தேசிய உணவு இல்லை என்று தவறான கருத்து உள்ளது. தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா, சீன, இந்திய, தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா, சீன, இந்திய போன்ற நாடுகளில் உள்ள பாரம்பரிய உணவு வகைகளை மலேசியாவின் பாரம்பரிய சமையல் திறமைகளில் இருந்து வேறுபடுத்துவதால் இது பிஸினஸ் ஹட் மற்றும் மெக்டொனால்டிஸ் உட்பட உலகளாவிய துரித உணவு சங்கிலிகளால் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நாட்டின் பிரதான தயாரிப்பு, அத்துடன் ஆசியா முழுவதிலும், அரிசி என்பது அத்தியாவசியமான உணவு வகைகளாகும். அரிசி, அனைத்து வகையான மசாலா, மசாலா, தேங்காய் பால் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து இனிப்புகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்களில் "நாசி" என்ற வார்த்தை உள்ளது, இது மலாய் மொழியில் அரிசி. இங்கே மற்ற அனைத்து பொருட்களும் "லுக்" என்ற பெயரில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இது "அரிசிக்கு கூடுதலாக" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
அதே உணவு ஒரு சிறப்பு சுவை போன்ற மசாலா பல்வேறு கொடுக்கப்பட்ட, போன்ற:
- மிளகாய் மிளகு;
- இஞ்சி;
- எலுமிச்சைபுல்சாறு;
- குழம்பு கலவை;
- காஃப்பிர்;
- கலங்கல்;
- சீரகம்;
- கிராம்பு;
- கொத்தமல்லி;
- சோம்பு;
- ஏலக்காய்.
பாரம்பரிய மலேசிய உணவு வகைகளில் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்துவதில்லை, ஏனென்றால் பெரும்பாலான மக்கள் முஸ்லிம்களாக உள்ளனர். ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் கொண்டு அதை மாற்றவும். இருப்பினும், சீன உணவகங்களில், பன்றி இறைச்சியை நீங்கள் இன்னும் காணலாம். மலேசிய உணவு வகைகள் ஒவ்வொரு உணவகத்திலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இறைச்சி துண்டுகளாக நீங்கள் சந்தித்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.
மலேசியாவில் உணவு செலவு
நாட்டின் உணவகங்கள் எந்த பணப்பையும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சுற்றுலா பயணிகள் விருந்துக்கு சில நூறு டாலர்கள் விட்டு அல்லது மிகவும் மலிவான சாப்பிட முடியும். உதாரணமாக, பாரம்பரிய மலேசிய உணவு வகைகளில், ஒரு கெளரவமான உணவகத்தில் இருவருக்கும் நீங்கள் $ 3 செலுத்தலாம். ஹோட்டல்களில் உணவகங்களில் விலைகள் அதிகமானவை என்பதால், தனி நிறுவனங்களில் சாப்பிட மிகவும் சாதகமானது. சுற்றுலாப் பயணிகளோடு மலிவான-தேடும் தெருக்கூட்டங்களில் ஒரு சாதாரண இரவு உணவுக்கு ஒரு கெளரவமான தொகையை "கிழித்துப் போட முடியும்" என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஏதோ ஆர்டர் செய்ய முன், உணவு செலவு கேட்க வேண்டும்.
மலேசியாவில் உண்மையான உணவைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள, குறைந்த பட்சம் ஒருமுறை கஃபேக்குச் செல்ல வேண்டும், அங்கு உள்ளூர் மக்கள் சாப்பிடுவார்கள், அல்லது தெருக்களில் குதிரையிலிருந்து ஏதோ வாங்கலாம். அத்தகைய உணவு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, பார்வையாளர்களின் கண்களுக்கு முன்பே புதிய தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக: $ 1-2 போன்ற இடங்களில் நீங்கள் குவியல் வரை சாப்பிட முடியும். இருப்பினும், மலேசியாவில் உள்ள ஆடம்பரமான உணவுக்காக எல்லோரும் தயாராக இருக்க முடியாது. பலவீனமான வயிற்றுடன் கூடிய சுற்றுலாப் பயிர்கள் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும், ஐரோப்பிய உணவுகளுடன் உள்ள நிறுவனங்களுக்கும் செல்ல சிறப்பு கவனம் எடுக்க வேண்டும்.
மலேசியாவின் பிரபலமான தேசிய உணவு
நாடு முழுவதும் பயணம் செய்யும் போது கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மரபுகள், இதில் அடங்கும்:
- நசி lemak - தேங்காய் பால் கொதிக்க அரிசி, இது வறுத்த வேர்கடலை, வேகவைத்த முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் anchovies பணியாற்றினார்;
- நாசி கோரங் - அரிசி, இறைச்சி துண்டுகள், முட்டை, இறால்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பொறித்தேன். கோழியுடன் நோசி கோரிங்காம் மிகவும் பொதுவானது;
- தேங்காய் - அரிசி, மீன் கறி கூடுதலாக தேங்காய் பால் மீது சமைக்கப்படும்;
- Gado gado வேர்க்கடலை சாஸ், சூடான மிளகு மற்றும் தேங்காய் பால் உடையணிந்து ஒரு பாரம்பரிய காய்கறி சாலட் உள்ளது;
- ரெட்காங் - இறைச்சி (பெரும்பாலும் மாட்டிறைச்சி), தேங்காய் பாலில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பல மணி நேரம் தயாராக உள்ளது;
- சட்டி ஆய்ம் - கோழி, காளான்கள், கடல் உணவுகள், ஷாப்பிங் கேபாப் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது;
- எகோர் - எருமை வாலின் மிகவும் காரமான சூப்;
- ரொட்டி சானாய் - சிறந்த இனிப்புப் பாத்திரங்கள் , பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது சீஸ் நிறைந்த தட்டையான கேக் வடிவத்தில் அவை பெரும்பாலும் சமைக்கப்படுகின்றன;
- மெலகா ஒரு தேசிய சாக்லேட் இனிப்பு, தேங்காய் பாலில் சமைக்கப்பட்டு, பாமாயில் இருந்து சாறுடன் தெளிக்கப்படுகிறது;
- முர்டாபாக் - பொங்கிய பாஸ்தாக்கள் கோழி இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் எண்ணெயில் வறுத்தெடுத்தது;
- ஐஸ் ஸ்விங் சோளம் மற்றும் வேர்கடலை கொண்டு வண்ணமயமான இனிப்பு க்யூப்ஸ் இருந்து ஒரு ஜெல்லி, நன்றாக பனி தெளிக்கப்படுகின்றன.
மலேஷியாவின் அயல்நாட்டு பழங்கள்
ஏராளமான ஆசிய பழ வகைகள் பல்வேறு சுற்றுலாப்பயணிகளை விரும்புகின்றன. இங்கே நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் காணலாம், ஆனால், நிச்சயமாக, கணக்கில் பருவத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம். மலேசியாவின் பழ சந்தைகளில் நீங்கள் பல்வகை வகை மரங்கள், இளம் தேங்காய், சர்க்கரை ஆப்பிள், பலாப்பழம், மிதுன், நீண்ட காலம் மற்றும் பல பழங்கள் வாங்க முடியும். இந்த கவர்ச்சியான விலை குறைவாக இல்லை, ஆனால் இன்னும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. உதாரணமாக, ஒரு கிலோகிராம் அன்னாசிப்பழம் $ 1, மாம்பழம் - $ 2, மாங்க்ஸ்டீன் - $ 2.80.
மலர்கள் அல்லது ஆப்பிள்களைப் போன்ற வழக்கமான பழங்கள் மலேசியாவில் வளரவில்லை, ஆனால் மற்ற பகுதிகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன, எனவே அவைகளின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. ஆசிய பழம் வாங்குதல் உள்ளூர் சந்தைகளில் சிறந்தது, சுற்றுலா மையங்களில் இருந்து அமைந்துள்ளது - விலைகள் பல மடங்கு குறைவாக உள்ளன.
உங்கள் தாகத்தைத் தட்டாதா?
மலேசியாவின் உள்நாட்டு குடிமக்களின் பிடித்த பானங்கள் தேயிலை மற்றும் காபி, இதில் சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மசாலா வகைகள் பாரம்பரியமாக சேர்க்கப்படுகின்றன. மலேசியர்களுக்கு தேநீர் தயாரிப்பதற்கான முழு சடங்கு உண்டு, ஆனால் இது ஜப்பானிய விழாவுடன் இணைக்கப்படவில்லை. இங்கே தேயிலை தயாரித்தல் மற்றும் பாட்டிலை பிரகாசமான நிகழ்ச்சிகள், அக்ரோபாட்டிக் எண்கள் மற்றும் போட்டிகள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்க முடியும். ஒரு ஓட்டலில் ஒரு தேநீர் (காபி) சுமார் $ 0.28 செலவாகும். மலேசியாவில், வெப்பமண்டல பழங்களிலிருந்து புதிய பழச்சாறுகளைப் போன்ற சுற்றுலாப் பயணிகளும். தேங்காய் சாறு மற்றும் பால் ஆகியவை பிரபலமாக உள்ளன. இந்த சுவையாக தெருவில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது, அங்கு சுற்றுலா பயணிகள் முன் தேங்காய்களைத் திறந்து, வைக்கோல் ஒப்படைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு பானம் $ 0.7 உள்ளது.
மது
மலேசியாவில் உள்ள மதுபானம் குடிப்பழக்கம் வரவேற்கப்படுவதில்லை. சிலர் உள்ளூர் பீர் கொஞ்சம் குடிக்கலாம் என்றாலும், அவர்கள் குடிக்க மாட்டார்கள். நாட்டில் வாங்க ஆன்மா எல்லா இடங்களிலும் இருக்க முடியாது, ஏனென்றால் இங்கு அவர்கள் கிட்டத்தட்ட தயாரிக்கப்படவில்லை. பெரும்பாலும், மது இறக்குமதி, மற்றும் அதன் செலவு வெறுமனே பரபரப்பானது. பீர் மற்றும் மதுவுடன் நிலைமை மிகவும் எளிமையானது, விலைகள் மிகவும் ஜனநாயக ரீதியாக இல்லை என்றாலும். பீர் வங்கியின் கஃபே அல்லது உணவகத்தில் 2.35 டாலருக்கும் குறைவாக இல்லை. ஒரு பாட்டில் மதுவிற்கு குறைவாக 5.88 டாலர் கொடுக்க வேண்டும். மலிவான ஆல்கஹால் லங்காவவி மற்றும் லாபுவான தீவுகளில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இங்கே பல வலுவான விலையில் பல வலுவான பானங்கள் காணலாம்: பீர் விலை 0.47, மற்றும் பைலாய் மதுபானத்தின் ஒரு லிட்டர் - $ 12.93.