மது தயாரிப்பாளர் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

வினோமெர்-சர்க்கரை, ஹைட்ரோமீட்டர் என்றும் அழைக்கப்படுவது, அனைத்து மதுக்கடைகள் மற்றும் மது தயாரிப்பாளர்களுக்கும் தேவையான அளவிடக்கூடிய சாதனம் ஆகும். சாதனம் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவு திரவத்தில் நிர்ணயிக்கிறது, இதன் மூலம் உற்பத்தி செயல்முறையின் போது சரிசெய்யப்படும் பானை செய்முறையை செயல்படுத்துகிறது. எப்படி ஒரு மது தயாரிப்பாளர் இந்த கட்டுரையில் உள்ளது.

சாதன வடிவமைப்பு

சாதனம் ஒரு மூடப்பட்ட கண்ணாடி குழாய் வடிவம் கொண்டது, ஒரு முனை இது குறுகிய மற்றும் பிற அகலமாகும். பரந்த பகுதி ஒரு ஏற்றப்பட்ட மற்றும் விரிவுபடுத்தப்பட்ட கீழே உள்ளது. இது பெரும்பாலும் உயர் மற்றும் மெல்லிய பட்டப்படிப்பு உருளையுடன் வழங்கப்படுகிறது, இதில் திரவ அளவிடப்பட வேண்டும்.

ஹைட்ரோமீட்டர் அனுமதிக்கிறது:

1. திரவத்தின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு அளவை அளவிட.
2. துல்லியமான கணிப்புகளை நடத்தி, மதுவின் சதவீதத்தை செயற்கையாக அதிகரிக்கிறது.
3. பசியில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரையின் அளவை அளவிடவும்.
4. சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் செறிவு மாற்றும் போது ஆல்கஹால் சாத்தியமான சதவீதம் தீர்மானிக்க.
5. நொதித்தல் போக்கை மதிப்பிடு.
6. நொதித்தல் போது மதுபானம் மாற்றும் சதவீதத்தை நிர்ணயித்தல், "முன்னர்" மற்றும் "பின்" ஆகியவற்றை வாசித்தல்.
7. நொதித்தல் முடிவுக்கு வரும் தருணத்தை தீர்மானிக்கவும்.

ஒரு sugarmaker எப்படி பயன்படுத்துவது?

ஒழுங்காக ஒரு மது சர்க்கரை சாப்பரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான வழிமுறைகள்:

1. வோர்ட் அல்லது மது ஒரு மாதிரி கொண்டு sterilized அளவிடும் கப் நிரப்ப மற்றும் ஒரு பிளாட் மற்றும் உறுதியான மேற்பரப்பில் வைக்க.
2. கவனமாக மெதுவாக அதை திருப்பு, பட்டம் பெற்ற சிலிண்டர் சாதனத்தை குறைக்க.
3. கண்ணாடியின் சுவர்களைத் தொடாமல், நீரை நீக்கி, நீக்குவதை நிறுத்தி, நிறுத்தவும்.
4. மாதவியின் கீழ் பகுதி வாசிக்கவும்.

அனுபவம் வாய்ந்த winemakers ஒரு துல்லியமான முடிவு பெற இரண்டு முறை அளவீடுகள் எடுத்து அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

எப்படி ஒரு capillary மது தயாரிப்பாளர் பயன்படுத்த?

இந்த சாதனம் மது குடிப்பதற்கான வலிமையை துல்லியமாக தீர்மானிக்க உதவுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்:

1. சாதனத்தின் புனல் உடன் குடிக்கவும், அது அரை முழுதாக இருக்கும்.
2. அதை திரும்ப வேண்டாம், மெல்லிய பகுதி இருந்து 7-10 சொட்டு காத்திருக்கவும்.
3. இப்போது ஒயின் பரிசோதனையைத் திருப்பி அதை ஒரு புல்வெளியில் ஒரு தட்டையான இடத்தில் வைக்கவும்.
4. அளவிடப்பட்ட திரவம் எவ்வாறு மெதுவாக தழும்பு மீது இறங்குகிறது மற்றும் அதன் வலிமையை தீர்மானிக்கும் எந்த குறிப்பிலும் நிறுத்தப்படும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

இப்போது ஒரு உள்நாட்டு மது தயாரிப்பாளர் எப்படி பயன்படுத்துவது என்பது தெளிவாக உள்ளது. வெப்பநிலை நிலைகளைக் கடைப்பிடிக்க மிகவும் முக்கியமானது, அதாவது, அளவிடப்பட்ட திரவ வெப்பநிலை ஒயின் பரிசோதனையை அளவிடக்கூடிய வெப்பநிலைக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும்.