தக்காளி நீண்ட காலமாக எந்த வீட்டுத் திட்டத்திலும் சாதாரணமாகவும் பழக்கமாகவும் மாறிவிட்டது என்பது இரகசியமில்லை. ஆனால் சமீபத்தில், நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சில ஜோடிகளுக்கு, அவற்றின் பழங்கள் உணவுக்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் அவை மரணமடைந்தன. ஆனால் மாறி மாறி, மக்கள் தக்காளி சுவை பாராட்டப்பட்டது, அதிகபட்ச விளைச்சல் அவர்களை வளர எப்படி கற்று, மற்றும் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் ஒரு பெரிய எண் கொண்டு: marinating மற்றும் உப்பு, சாலடுகள் மற்றும் தக்காளி சாறு செய்து. தக்காளி "தொடக்க" - இன்று நாம் தக்காளி மிகவும் பிரபலமான வகையான பற்றி பேசுவோம்.
தக்காளி "தொடக்க" - பல்வேறு விளக்கம்
பல்வேறு நாடுகளின் டொமடோக்கள் "நாவல்கள்" மிக நீண்ட காலமாக நமது நாட்டிற்குள் அறியப்பட்டிருக்கின்றன, ஆனால் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் அவர்கள் புகழ் அனைத்து பதிவுகளையும் அடித்துவிடுகிறார்கள். தோட்டக்காரர்களை சோதித்துப் பார்க்க விரும்புவோரும் கூட சதித் திட்டத்தின் பகுதியாக இந்த மாதிரி தக்காளி எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறார்கள். இது நடந்தது விட?
- முதலில், இந்த "நோவெஸ்" இரகங்கள் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு. மற்றும் அவர்கள் இருவரும் சிறந்த சுவை குணங்கள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: பழங்கள் வலுவான, மாமிச, மற்றும் சதை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு பணக்கார இனிப்பு சுவை உள்ளது. இந்த வகையான தக்காளி புதியதாகவும் பாதுகாப்பிற்காகவும் நல்லது.
- இரண்டாவதாக, பச்சையம் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் இருவரும் தக்காளி வகைகள் "புதியவர்" ஏற்றது பொருத்தமானது. உயரம், புதர்கள் வழக்கமாக 70-85 செ.மீ., ஒரு நடுத்தர கிளை அமைப்பை கொண்டுள்ளன மற்றும் உறுதியான வகை. முதல் மஞ்சரி 6-7 இலைகள் உருவாக்கம் பிறகு கூட புஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, மற்றும் அடுத்தடுத்த மஞ்சரி ஒவ்வொரு இரண்டு இலைகள் தோன்றுகிறது. ஒவ்வொரு மஞ்சரி மீது ஒரு தூரிகை உருவாக்கப்படுகிறது, சராசரி 5-6 பழங்கள் கொண்டிருக்கும்.
- மூன்றாவதாக, பழங்கள் விரைவாக பழுதடைகின்றன, எனவே தக்காளி வகை "நோவி" என்பது நடுத்தர முதிர்வு காலத்தின் தக்காளிகளை குறிக்கிறது. சராசரியாக, திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்ட 55 நாட்களுக்குப் பிறகு, "ஆரம்பம்" பழத்தை தாமட்டிகள் தாங்க ஆரம்பிக்கின்றன. நடவு ஒரு சதுர மீட்டர் சரியான பராமரிப்பு, நீங்கள் பத்து பன்னிரண்டு கிலோகிராம் இனிப்பு மற்றும் மணம் பழங்கள் சேகரிக்க முடியும், ஒவ்வொரு 80-100 கிராம் வரை எடையுள்ள ஒவ்வொரு.
- நான்காவது, தக்காளி வகைகள் "Rookie" மற்றொரு முக்கியமான நன்மை - போக்குவரத்து போது இயந்திர சேதம் தங்கள் எதிர்ப்பை. குறைந்தபட்ச இழப்புடன், அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிரை எந்த இடத்திற்கும் கொண்டு செல்வதற்கு இது அனுமதிக்கிறது.
- ஐம்பது, இந்த வகை விவசாய விவசாயிகளுக்கு இது ஈர்க்கிறது மற்றும் தக்காளி மிகவும் சேதமடைந்த நோய்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்பை கொண்டுள்ளது என்பது உண்மைதான்: பழுப்பு நிற உறிஞ்சுதல் (மாகோஸ்போரோசிஸ்) மற்றும் வேர் முடிச்சு நூற்புழு. இத்தகைய பூச்சிகளை மிகவும் பாதிக்கக்கூடிய தளங்களிலும்கூட, இந்தத் தரமான தக்காளி ஒரு நல்ல அறுவடை பெற அனுமதிக்கிறது.
- பலவகையான "நோவெஸ்ஸின்" ஆறாவது நன்மை, பழங்களின் ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும், இது விரைவாகவும் தேவையற்ற தொந்தரவுடனும் இல்லாமல் அறுவடை செய்ய ஆரம்பிப்பதோடு அதைச் செயல்படுத்தவும் உதவுகிறது.
தக்காளிகளின் Agrotechnics "Novy"
- நாற்றுகளை பெற, "புதிய" விதையின் விதைகளை ஏப்ரல் மாதத்தில் விதைத்து, அவற்றை மண்ணில் 20 மிமீ ஆழத்திற்கு சீல் இடுகின்றன. விதைகள் முளைப்பதற்கான மிகவும் வசதியான வெப்பநிலை 23 ° C ஆகும்.
- டைவ்
மொட்டுகள் இந்த துண்டுப்பிரசுரத்தில் 3 இல் தோன்றும் பிறகு நாற்றுகள் அவசியம். தேர்வு செய்வதற்கு முன், முளைகள் பெரிதாக பாயும். - மண் ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும் போது திறந்த தரையில் நாற்றுகள், மே கடைசி நாட்களில் நடப்படுகிறது. இறங்கும் உடனேயே, "புதிய" இனத்தின் தக்காளி நடப்படுகிறது, மற்றும் புதர்களை ஆதரிக்கின்றன.
- தக்காளிகளை பராமரிப்பது "நோவெல்" மண்ணின் களைப்பு மற்றும் தளர்த்துவது, அதை ஊடுருவி, இரசாயன மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் அறிமுகப்படுத்துதல். முக்கியமாக மொட்டுகள் வளரும் போது புதர்களை மற்றும் புதர்களை மீது கருப்பைகள் உருவாக்கம், அதே போல் பழம் பழுக்க ஆரம்ப நாட்களில் நீர்ப்பாசனம்.