எங்கள் சமையல் விருப்பம் பெரும்பாலான குழந்தை பருவத்தில் வீட்டு சமையலறையின் செல்வாக்கின் கீழ் மற்றும் சிற்றுண்டி கல்வி நிறுவனங்களில் இருந்து மெனுக்களை உருவாக்குகிறது. பள்ளிக்கூடத்தை விட்டு வெளியேறியபோதும் கூட நினைவில் கொண்டுவரும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், தயிர் casseroles , pancakes மற்றும் இறைச்சி soufflés ஆகியவை தலைவர்களுடைய தலைவர்களும், நீங்கள் இந்த எண்ணைச் சேர்ந்தவராய் இருந்தால், நாங்கள் உங்களுடன் பிரபலமான சமையல் ஒன்றை பகிர்ந்துகொள்வோம். ஒரு மழலையர் பள்ளி ஒரு இறைச்சி souffle செய்முறையை எளிது, ஆனால் அது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இரண்டு பணியாற்றினார்.
இறைச்சி souffle - குழந்தைகள் செய்முறையை
செய்முறையின் பெயரைப் போதிலும், அனைத்து வயதினருக்கும் உணவளிக்கும் ஒரு உணவிற்காக, குறிப்பாக அவர்களது உணவைப் பார்க்கும் ஒரு சோப்பு சாப்பிடும். வெளியீடு மிகவும் மென்மையான வெகுஜனமானது, எந்தவொரு பக்க டிஷ் மற்றும் சாஸுக்காக மிகவும் பொருத்தமானது, மற்றும் எளிய வேகவைத்த இறைச்சி விட மிகவும் ருசியானது.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 680 கிராம்;
- கேரட் - 65 கிராம்;
- பால் - 95 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரவை - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோழிக்குஞ்சுக்கு இந்த இறைச்சியை சமைப்போம், ஆனால் நீங்கள் அதற்கு பதிலாக மீனைப் போன்று மாட்டிறைச்சி மாத்திரையை மாற்றலாம். பாலுடன் ரவை நிரப்பவும், பதுங்கு குழிக்குப் பின்னர் பற்களில் அது சண்டையிடுவதைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதற்கிடையில், முடிந்தவரை சிறிய, கேரட் grate மற்றும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைத்து. எலும்புகள் இருந்து வேகவைத்த கோழி மாமிசத்தை பிரிக்க மற்றும் கேரட் பிறகு அவுட் இடுகின்றன. பின்னர் ஒரு ஜோடி முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் yolks அனுப்ப. ஒரு பிஸ்கட்-போன்ற வெகுஜனமாக மாறும் வரை, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக உறிஞ்ச வேண்டும், அதன் பின் சவஃபுல் முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் மெல்லிய கலந்த கலவையாகும் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷிலில் போடப்படுகிறது. 195 டிகிரிகளில் சுமார் அரை மணி நேரம் டிஷ் சமைக்க வேண்டும். மேலும் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு மாமிச உணவை ஒரு மல்டிவிக்குகளில் தயாரிக்க முடியும், ஏனெனில் இந்த வெகுஜனம் பல நிமிடங்கள் கழித்து, 40 நிமிடங்களுக்கு "பக்" என்ற அளவில் பரவுகிறது.
மழலையர் பள்ளி போலவே இறைச்சி சோப்பு
பொருட்கள்:
- வியல் - 440 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 135 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு இறைச்சி சவப்பெட்டியை தயாரிப்பதற்கு முன், குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி கொதிக்கவும், மிதமான மற்றும் தன்னிச்சையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். பிளெண்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி வைத்து குழம்பு ஊற்ற. பின் முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு பேஸ்ட் கலவை வரை அனைத்து பொருட்களும் துண்டிக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளையிலிருந்து நுரை நுனியை ஊடுருவிப் பார்க்கவும். மங்கலான வடிவங்களில் வெகுஜன விநியோகிக்கவும், சுமார் 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க டிஷ் விட்டு விடுங்கள். ஒரு மழலையர் பள்ளி போலவே இறைச்சி சவப்பெட்டல் வெளியே வரும்: மென்மையான, தாகமாக மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி.