வறுத்த பான் - இது மிக முக்கியமான சமையல் பாத்திரங்களில் ஒன்றாகும், இது இல்லாமல் உணவு முழுவதுமாக சமைக்க முடியாது. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரம் பெரும்பாலும் உணவின் சரியான தேர்வில் தங்கியுள்ளது. கூடுதலாக, தூண்டல் உலைக்கான வறுக்கக்கூடிய பான் சில வித்தியாசங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அதைத் திறம்பட தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
தூண்டல் வறுக்கப்படுதலுக்கான பொதுத் தேவைகள் அவற்றின் ஃபெரோமாக்னெக்டிக் பண்புகள், உற்பத்திப் பொருளின் பொருள், பாதுகாப்பு பூச்சு, பலதரப்பட்ட கீழே மற்றும் பலவற்றோடு தொடர்புடையவை. அப்பத்தை - இந்த கட்டுரையில், இது போன்ற உணவுகள் வகைகள் ஒரு பற்றி பேசலாம்.
தூண்டலுக்கு ஒரு பான்கேக் பான் ஒன்றைத் தேர்வு செய்வது எப்படி?
நீங்கள் எப்போதாவது குறைபாடற்ற அப்பத்தை சுட முயன்றால், பான் மீது எவ்வளவு பொறுப்பேற்கிறீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். துரதிருஷ்டவசமாக, இன்றும் சிறப்பு சமையல்காரருக்கான வேர்க்கடலை ரசிகர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர், நன்றி, இந்த டிஷ் சமையல் வேகம் மற்றும் தரம் பாராட்டுக்கு அப்பால் உள்ளது.
ஆயினும்கூட சில அற்ப விஷயங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவது அவசியம். உதாரணமாக, ஒரு பான்கேக் தூண்டல் வறுக்கப்படுகிறது பான் வாங்குவதற்கு முன், கைப்பிடிகளை வேகமாகப் படிக்கவும் - முன்னுரிமை, அவை நீக்கக்கூடியவை அல்ல, அவை எடையைப் பான்கேக்குகளை எடுக்கும்போது எரிக்கப்படும்.
பாத்திரங்களின் அளவைப் பாருங்கள் - பான்கேக் பான் உகந்த விட்டம் தோராயமாக 20-25 செமீ ஆகும்.இது சிறிய அளவிலான எங்களுக்கு மிகவும் பரிச்சயமான கிளாசிக் மற்றும் அத்தகைய அப்பத்தை தயாரிப்பது இந்த அளவுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் உள்ளது.
கூடுதல் விருப்பங்கள் கொண்ட வழிகாட்டிகள், மாதிரிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இன்று அது சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களை சமைக்க பிரபலமாகிவிட்டது, மேலும் இது ஒரு சிறிய வறட்சி நிறைந்த வறண்ட பாத்திரத்தில் இதை செய்ய மிகவும் வசதியானது.
நாம் மிகவும் பிரபலமானவை பற்றி பேசினால், நாம் சொல்ல முடியும் - இது போன்ற உணவின் முன்னணி தயாரிப்பாளர்கள், அது நிறுவனம் Fissler மற்றும் Woll (ஜெர்மனி), Tefal (பிரான்ஸ்), டெஸ்கோமா (செக் குடியரசு) ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட வேண்டும். இந்த நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகள் நீண்ட காலமாக சந்தையில் தங்களைத் தக்கவைத்துக் கொண்டுள்ளன.