அனைத்து உணவு முக்கிய கூறுகள் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள். அவர்களின் செயலாக்கத்திற்காக, இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளை பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் உடலின் தேவையான பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றிற்குள் பொருட்களைப் பிரித்தெடுக்கக்கூடிய செரிமான செரிமான என்சைம்கள்.
செரிமான அமைப்பின் அடிப்படை என்சைம்கள்
ஒவ்வொரு உணவு உறுப்புக்கும் சிகிச்சைக்காக, பின்வரும் நொதிக் குழுக்கள் உள்ளன:
- Carbohydrases. எடுத்துக்காட்டாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஹைட்ரோலிசிஸ், சர்க்கரைகள் மற்றும் ஒரு குளுக்கோஸ் அளவுக்கு ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை நோக்குபவை.
- புரோட்டீஸ். அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறுகிய பெப்டைட்களுக்கு புரத கலவைகளின் பிளவுக்கு தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
- லைபேஸ். கொழுப்பு அமிலங்கள், கிளிசரின் உருவாவதற்கு காரணமாக லிப்பிடுகள் செயலாக்கப்படுகின்றன.
- Nuclease. நியூக்ளியோடைட்ஸ் பெறும் வரை நியூக்ளியிக் அமிலங்களை ஜீரணிக்க பயன்படுகிறது.
செரிமான மண்டலத்தின் நொதிகள் பல பிரிவுகளில் தனித்து வைக்கப்படுகின்றன, வாய்வழி குழிவுடனிலிருந்து தொடங்குகின்றன, அங்கு உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் அதிக அளவு மூலக்கூறு எடையைப் பிரித்தெடுப்பதற்கு தேவையான ptyalin (alpha-amylase) உற்பத்தி செய்கிறது.
வயிற்றில் பெப்ப்சின் மற்றும் ஜெலடினேஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முதலாவதாக, புரத புரதங்களை பெப்டைட்ஸ் அளவுக்கு என்சைம் நோக்கம் கொண்டுள்ளது, இரண்டாவது கொலாஜன் ஃபைப்ஸின் செரிமானம் மற்றும் இறைச்சியில் உள்ள ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது.
சாதாரண செரிமானத்திற்கு பொறுப்பான முக்கிய உறுப்பு கணையம். இது பின்வரும் என்சைம்களை அடையாளப்படுத்துகிறது:
- steupsin (cleaves கொழுப்புகள்);
- டிரிப்சின், கார்போஸ்பைப்ட்ட்டைடிடிஸ், சைமோட்டிரிப்சின், புரதங்கள் மற்றும் ஈஸ்டினின் செரிமானத்தை ஈஸ்ட்ஸ்டேஸ்;
- nuclease - நியூக்ளிக் அமிலங்கள் செயலாக்க உதவுகிறது;
- கொழுப்புத் திசு - முன்பு குடலில் பித்தப்பைக் கொண்டிருக்கும் டிரிகிளிசரைடுகள் (கொழுப்புகள்) பாதிக்கின்றன;
- கிளைக்கோஜன், மாவுச்சத்து, பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிகிச்சைக்கான அமிலேசு.
சிறு குடலில், உணவுப் பிரித்தல் உணவு போன்ற நொதி கலங்களின் உதவியுடன் தொடர்கிறது:
- enteropeptidza, கணையம் மற்றும் வயிற்று புரதங்களின் செயல்பாட்டின் பின்னர் உருவாக்கப்பட்ட டிரிஸ்பினோஜென்ஸ் மற்றும் பெப்டைட்களின் உருமாற்றத்திற்கான அலனைன் அமினொப்டிடிடிஸ்;
- மோனோசேக்கரைடுகள் (maltase, லாக்டேஸ், சுக்ரோஸ், ஐசோமால்டேஸ்) ஆகியவற்றிற்கு disaccharides பொருந்தாத பொருட்கள்;
- செயலாக்க புரதங்களுக்கு erepsin;
- குடல் லிபஸ், மீதமுள்ள கொழுப்புகளை (ட்ரைகிளிசரைடுகள்) ஜீரணிக்க உதவுகிறது.
மேலும், செரிமான நொதிகள் பெரிய குடலில் வாழும் நுண்ணுயிரிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. குறிப்பாக, ஈ.கோலை மற்றும் லாக்டோபாகிலி ஆகியவை லாக்டிக் குறைபாட்டை லாக்டிக் அமிலத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.
செரிமான நொதிகளின் தயாரிப்பு
இரைப்பைக் குழாயின் சில நோய்கள் கேள்விக்குரிய இரசாயனங்களின் உற்பத்திப் பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடையவை. செரிமான நொதிகளின் குறைபாடு அறிகுறிகள் வலி நோய்த்தாக்கம், நெஞ்செரிச்சல், வாந்தி, குமட்டல், வீக்கம் மற்றும் மலடி கோளாறுகள் ஆகியவற்றில் ஏற்படக்கூடிய அசௌகரியங்களை ஏற்படுத்தும். இத்தகைய மருத்துவ வெளிப்பாடுகளை அகற்ற, நீங்கள் மருந்துகளை எடுக்க வேண்டும்:
- Pangrol;
- pancreatin;
- Creon ;
- மெஸிம் ஃபோர்டே;
- vestal;
- காஸ்டெனார்ம் ஃபோர்டே;
- Panzica;
- மாற்று;
- பான்ஸிம் ஃபோர்டே;
- Mikrazim;
- panzinorm;
- Penzital;
- Ermital;
- Pankreal;
- Enzistal-பி;
- Pankreazim;
- pancrelipase;
- pantsitrat;
- Pankrenorm;
- டைஜஸ்டல் ஃபோர்டே;
- Panolez;
- Normoenzyme Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- dimethicone;
- himopsin;
- Kombitsin;
- Enzimtal.
காய்கறி மூலப்பொருளின் செரிமான நொதிகள், பொதுவாக அரிசி பூஞ்சாணப் பப்பாவின் சாற்றில் உள்ளன:
- Oraz;
- Pepfiz;
- Solizim.
செரிமான நொதிகளின் தடுப்பான்கள்
எதிர் நோய்க்குரிய நிலை, செரிமானத்திற்கான விவரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் அதிகப்படியான உற்பத்திக்கு அவற்றின் உற்பத்திக்கு அடக்குமுறை தேவைப்படுகிறது. இதற்காக, ஆண்டிபீடியா தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுபவை கணையத்தின் தீவிரத்தை குறைத்து நொதிகளின் செயல்பாட்டை நசுக்குகின்றன.
- Gordoks;
- Traskolan;
- pantripina;
- contrycal;
- aminocaproic அமிலம்;
- Traskolan.