குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான உணவு

குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவானது முழு ஆரோக்கியத்திற்கும், குழந்தையின் நல்ல மனநிலையின் செயல்பாட்டிற்கும் ஒரு உறுதிமொழி என்பதால், உணவு முக்கியமானது எப்போதும் பொருத்தமானது. ஊட்டச்சத்து பழக்கம் குழந்தை பருவத்தில் உருவாகிறது, எனவே வயது வந்தோருக்கான உணவோடு ஆரம்பத்தில் இருந்து குடும்பத்தில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் விதிகளை உருவாக்குவதற்கும், திறம்பட செய்வதற்கும் மிகவும் முக்கியம். வயது வந்தோருக்கான உணவு ஆர்வத்தைக் காட்ட ஆரம்பிக்க ஆரம்பிக்கின்றன, அதனால் பெற்றோர் சாப்பிடுவது வயதுவந்தோர் அட்டவணையில் குழந்தையின் அறிவுறுத்தல்கள் தொடங்குகிறது. நிச்சயமாக, அது சரியானது, ஆரோக்கியமான உணவு, இல்லையெனில் ஈஸ்ட்ரோனமியா மற்றும் துரித உணவு அல்ல.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு உட்கொள்வது பல அடிப்படைக் கோட்பாடுகளாகும், அதில் அடிப்படை விஷயங்கள் எளிமையானவை:

• குழம்பு மற்றும் பொரியலாக இல்லாமல் சூப்கள்;
• கனமான பலசரக்கு உணவுகளை எளிய உணவு விரும்பத்தக்கது;
• சமையல் முறைகள் - சமையல், பேக்கிங், ஸ்டீமிங்;
• மேஜையில் பேக்கரி பொருட்கள் ஏராளமான எண்ணிக்கையில் இல்லாததால்;
• சர்க்கரை உபயோகத்தை குறைத்தல்;
• ஷாப்பிங் தின்பண்டம், சோடா, சிப்ஸ் மற்றும் பிற உணவு, சாயங்கள் மற்றும் கவசங்கள் ஆகியவற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் தவிர்ப்பது.

பாலர் குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்களை வடிவமைப்பதில் வெற்றிக்கு முக்கியமானது, இந்த கோட்பாடுகள் அனைத்தும் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுமே ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இது பெரும்பாலும் சிரமங்களைத் தோற்றுவிக்கும். குழந்தையின் பெற்றோர்கள் சற்று சரியான முறையின் கொள்கைகளுக்கு ஆதரவாக தங்கள் உணவை மறுசீரமைத்தால், பிற்பாடு தாத்தா பாட்டிமார், மற்ற உணவு பழக்க வழக்கங்களை வளர்த்து, பெரும்பாலும் முரண்பாடுகளை உருவாக்குவார்கள். இறைச்சி அல்லது இறைச்சிக்காக இல்லாமல் வேகவைக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பதிலாக வறுத்த வெட்டல் அல்லது தொத்திறைச்சி - குழந்தைக்கு இது எளிதான உணவை அளிக்கிறது. குழந்தைகள் தேவையான மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் பதிலாக தேவையற்ற "நன்மைகளை", இது ஒரு குழந்தைக்கு தீங்கு ஆதரவாக சாதாரண உணவு மறுத்து போது உண்மையில் வழிவகுக்கிறது.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு பிரமிடு

ஒரு உணவை போதுமான அளவிற்கு வளர்ப்பதற்கும், குழந்தைகளுக்கு மிக அதிகமான பயனுள்ள உணவையும் சேர்த்து, ஆரோக்கியமான உணவின் பிரமிடுகளைப் பயன்படுத்தலாம். அதன் கோட்பாடு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உட்கொள்வதன் அளவு கொண்ட ஒரு நபர் வாழ்க்கை, செயல்பாடு மற்றும் வயதின் தொடர்பு. பிரமிட் தன்னை இரண்டு பதிப்புகள், பழைய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்டது. உணவை எடுத்துக்கொள்வதைவிட மக்கள் குறைவான கலோரிகளை செலவழிக்க ஆரம்பித்ததில் இருந்து பழைய ஊட்டச்சத்து விதிமுறைகளை காலாவதியாகிவிட்டதால், புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. இத்தகைய பிரமிடு பல்வேறு நிறங்களின் ஆப்பு வடிவ வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு தயாரிப்புக் குழுமத்தை குறிக்கிறது. பரவலான பிரிவுகளில் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றுள் முக்கியமானவைகள் அவசியமானவை, ஆனால் உணவின் அடிப்படையில் இருக்கக்கூடாது.

எனவே, உணவு பிரமிடு பின்வரும் வண்ணக் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. ஆரஞ்சு நிறம் தானியங்கள் ஆகும். கார்போஹைட்ரேட், வைட்டமின்கள், ஃபைபர் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ள உணவுகளில் இந்த குழு. இதில் தானியங்கள், ரொட்டி, பாஸ்தா ஆகியவை அடங்கும்.
2. பச்சை நிறம் காய்கறிகள் ஆகும். மூல வடிவத்தில் அல்லது குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சை மூலம் சமைக்கப்பட்டால் சிறந்த முறையில் பராமரிக்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் விலை இதுவாகும். குறிப்பாக பச்சை மற்றும் இருண்ட ஆரஞ்சு நிறங்களின் காய்கறிகள் மீது சாய்ந்து அவசியம்.
3. சிவப்பு நிறம் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆகும். முழு பழங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாறுகள் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.
4. மஞ்சள் நிறம் - கொழுப்புகள், ஒரு சிறிய பிரிவை ஆக்கிரமிக்கிறது. மற்றும் கொழுப்பு முக்கிய அளவு தாவர உணவுகள் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. நீல நிற பால் பொருட்கள். பால் கூடுதலாக, இந்த லாக்டிக் அமிலம் பொருட்கள், குடிசை சீஸ் , cheeses அடங்கும்.
6. வயலட் நிறம் பருப்பு, முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி - அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் கொண்ட உணவுகள்.