சாதாரண வளர்ச்சிக்காக, ஒரு நபர் பல பயனுள்ள கூறுகளை தேவைப்படுகிறார், இதில் மிக முக்கியமான இடம் வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும். உடலில் உங்கள் பங்கை இரண்டு வழிகளில் நிரப்பலாம்: சிறப்பு மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அல்லது உங்கள் உணவில் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம். மனித ஆரோக்கியத்திற்கு, இரண்டாவது விருப்பத்தை பயன்படுத்துவது நல்லது. காரோடைன் மற்றும் வைட்டமின் சி தேவைப்பட்டால் உங்கள் தோட்டத்தில் வளர மிகவும் எளிதானது, இது லீக்கிலிருந்து பெறலாம்.
இந்த கட்டுரையில், வெங்காயத்தை அறுவடை செய்வதற்கும் அதை சரியாக எப்படி சேமிப்பது என்பதற்கும் நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள், அதனால் முடிந்தவரை இது சாத்தியமாக இருக்கும்.
அறுவடை
நீங்கள் அறுவடை செய்ய வேண்டும் சரியாக போது நீங்கள் அதை பயன்படுத்த எவ்வளவு நேரம் பொறுத்தது. நீங்கள் உங்கள் இலைகளை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட்டால், அவை கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் முழு வளர்ச்சியுடனும் நீங்கள் அதை முறித்துக் கொள்ளலாம்.
நீண்டகால சேமிப்பகம் (வசந்த காலம் வரை), இலையுதிர்காலத்தில் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் தோண்டி எடுக்க வேண்டும், ஆனால் அறுவடைக்கு முன் அறுவடை முடிக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் பகுதியில் குளிர்காலத்தில் மென்மையான இருந்தால், அது தோட்டத்தில் சரியான மறைத்து மற்றும் தேவையான சேகரிக்க முடியும்.
லீக் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும் பொருட்டு, அது சரியாக சேகரிக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, ஆலை கவனமாக இருக்க வேண்டும் (தரையில் இருந்து முடிந்தவரை சிறிய அளவு சேதப்படுத்தாமல்) மற்றும் சேமிப்புக்கு தயார்.
நீங்கள் லீக்குகளை வித்தியாசமாக சேமிக்க முடியும், ஆனால், நீங்கள் தேர்வு செய்த போதிலும், தோண்டி எடுப்பதற்கு பிறகு நீங்கள் கண்டிப்பாக வேண்டும்:
- முற்றிலும் மஞ்சள் மற்றும் சேதமடைந்த இலைகள் நீக்க;
- 2/3 மீதமுள்ள இலைகளை வெட்டுங்கள்;
- பாதி ரூட் குறைக்க.
மீதமுள்ள வெங்காயம் நன்றாக கழுவி உலரவைக்கப்படுகிறது. இந்த பிறகு நீங்கள் workpiece தொடங்க முடியும்.
அறுவடைக் கரிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது?
- பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கும் பொழுது, வெங்காயத்தின் வெங்காயம் நடுத்தர வளையங்களாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு சிறிய அடுக்கு (சுமார் 5 செமீ) ஒரு பையில் மடிய மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்பவும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு கோடைகாலத்தில் நடத்தப்பட முடியும், புதர்களை இருந்து தனி இலைகளை கிழித்து, நீங்கள் முழு குளிர்காலத்திற்கும் செல்ல திட்டமிடாதீர்கள்.
- ஒரு மசாலாப் பொருளாக, நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு உலர்ந்த வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இதை அடுப்பில் மற்றும் மின்சார உலர்த்தியிலும் செய்யலாம். + 50 ° C க்கு கீழே உள்ள வெப்பநிலையில் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்கள் எஞ்சியுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதை மற்ற மூலிகைகள் அதை கலந்து நல்லது.
- சிறந்த தண்டுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக சேமிக்கப்படும். இதை செய்ய, அவர்கள் முதல் -2-2 ° C முதல் 2 ° C வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் துளைக்கப்பட்ட பையில் பொதிந்த பைகள், அதிகபட்சம் 8 துண்டுகளாக பொதி செய்யவும். பின்னர், பைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் -5 ° சி விட குறைவாக அல்ல. நீங்கள் இதைச் செய்யாவிட்டால், குளிர்ச்சியில் வைத்துக் கொண்டால், ஒரு வாரம் ஒரு வாரம் மட்டும் புதியதாக இருக்கும்.
- நீங்கள் சாலடுகள் தயாரிப்பில் லீக்ஸ் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் உடனடியாக மணல் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து தோண்டி பின்னர் உடனடியாக வேண்டும். இது போல் செய்யப்படுகிறது:
- பெட்டியின் கீழே, 5 செமீ மணல் ஒரு அடுக்கு மூடு;
- நாம் வெங்காயம் புதர் செங்குத்தாக அமைக்கிறோம்;
- அவர்கள் இடையே நாம் 15 செ.மீ. moistened ஆற்றின் மணல் ஊற்ற.
வெங்காயம் கொண்ட பெட்டியில் -1 ° C முதல் + 11 ° C மற்றும் காற்று ஈரப்பதம் 85% இருக்கும் இடத்தில் அறையில் வெப்பநிலை பராமரிக்க போது, கீரைகள் அரை வருடம் சேமிக்கப்படும்.
பல விஞ்ஞானிகள் காய்கறிகளில் நீடித்திருக்கும் சேமிப்பு மற்றும் முடக்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதாக வாதிடுகின்றனர், ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் குறையும், ஆனால் எல்லா வழிகளையும் குறைக்கிறது. தண்டு வெள்ளை நிறத்தில், வைட்டமின் சி செறிவு அரை வருடத்தில், அரைமாதம் அதிகரித்துள்ளது.
அறுவடை செய்வதைக் கவனித்து, கரியமில வாயுக்களைக் கவனித்துக்கொள்வதால், இந்த பயனுள்ள தயாரிப்புடன் எப்பொழுதும் உங்களுக்கு வழங்கப்படும்.