கோல்ப்ராபி - வழக்கமான வெள்ளை மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்களுக்கு பொதுவான வகைகளில் ஒன்று. அதன் பெயர் "முட்டைக்கோசு டர்னிப்" என மொழிபெயர்த்திருக்கிறது. ஏற்கிறேன் - பார்வை இது இந்த ரூட் பயிர் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அது நிலத்தடியில் இல்லை, ஆனால் மேலே இருந்து.
உண்மையில், இந்த, நிச்சயமாக, ஒரு ரூட் பயிர் இல்லை, ஆனால் உணவு செல்லும் இது ஒரு தடித்த தண்டு ,. அது அதே வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போன்ற சுவை, ஆனால் இன்னும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக. கூடுதலாக, மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளைப் போலன்றி, அது வாய்வு ஏற்படாது, எனவே அது குழந்தை உணவு மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கொஹ்ல்பிரியை அறுவடை செய்யும் போது?
முட்டைக்கோஸ் இந்த வகை Agrotechnics சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது முன்னர் நடப்பட்டதால், ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு முறை அறுவடை செய்ய முடியாது, ஆனால் இரண்டு முழு பயிர்கள். எனவே, மே மாத முட்டைக்கோசு நடப்படுகிறது, நீங்கள் ஜூன் மாதம் சேகரிக்க முடியும். மீண்டும் மீண்டும் நாம் ஜூன்-ஜூலை மாதத்தில், இலையுதிர்காலத்தில் ஏற்கனவே வரிசைப்படுத்துங்கள். குளிர்காலத்தில் காஹ்ல்பிரியை சுத்தம் செய்வதில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.
காப்ளபியை சேகரிக்க நேரம் அதன் தண்டு 7-8 செ.மீ. விட்டம் வரை அடையும் போது இது முட்டைக்கோஸ் நுகர்வுக்கு தயாராக உள்ளது என்பதை இது காட்டுகிறது. தாமதமாக, 10 செ.மீ. அளவுக்கு பழுக்க வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, அறுவடை செய்ய இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும், அது பெரியதாக இருக்கும்போது காத்திருப்பது, இல்லையெனில் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்காது.
Kohlrabi சேமித்தல்
கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு கொஹ்ராப்ரி முட்டைக்கோசியை அறுவடை செய்யும் போது, அதை எப்படி செய்வது என்பதைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதை எப்படி சேமிப்பது என்பதைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் வேர்கள் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் வெளியே இழுக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் கத்தி அவர்களை வெட்டி. இளம் இலைகளை தூக்கி எறிய முடியாது, ஆனால் சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு சில நாட்கள் மட்டுமே சேமித்து வைத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் தோலை துவைக்க பிறகு, ஒரு ஆப்பிள் தண்டுகள் சாப்பிட முடியும். மேலும் அவர்கள் சாலடுகள், casseroles, ragout, குளிர்காலத்தில் வெற்றிடங்களை தயாரிக்க பயன்படுத்த முடியும்.
முட்டைக்கோஸ் அதிக ஈரப்பதம் (95%) மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை (0 ... + 1ºС) நிலைகளில் 3-5 மாதங்கள் வைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய நிலைமைகளுடன் வளாகங்கள், தரைவழி, அகழிகளால், unheated பசுமை, காலர். முன்னர், நீங்கள் அழுக்கு, உலர்ந்த மற்றும் மணல் தூவி இருந்து தண்டுகள் அழிக்க வேண்டும்.