வெப்பமண்டல நாடுகளில் கவர்ச்சியான பழங்கள் நிறைந்திருக்கும், இது நமக்கு தெரியாத சுவை. இவற்றில் ஒன்று இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். இன்று நாம் ஒரு அற்புதமான கவர்ச்சியான பழம் தெரிந்துகொள்வோம், இது durian என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பொது தகவல்
துருவ ஆலை பல மால்பிவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த பசுமையான மரங்கள் ஆசியாவின் தென்கிழக்கு பகுதியின் காடுகளில் ஏராளமாக உள்ளன. துருவத்தின் பழங்கள் மிகப்பெரியது (எடை நான்கு கிலோ எடைக்கும்) மற்றும் சிறந்த இயற்கை பாதுகாப்பு வேண்டும். தடிமனான ஷெல் நீண்ட, வலுவான முள்ளந்தண்டுக்களில் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் திறந்த கருவின் தோல் மிகவும் மோசமான மணம் கொண்டது. டூரியன் வாசனை என்ன என்பதை புரிந்து கொள்ள, அதன் வாசனை உள்ளூர் மக்களை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கும் போது, அது "நரகத்தின் துர்நாற்றம்" என்று கூறுகிறது. கரிம தோற்றத்தின் கந்தகத்தின் தோலிலுள்ள பெரிய குவிப்பு காரணமாக, இத்தகைய குறிப்பிட்ட ஒரு வாசனையான பழம். இந்த வாசனையை நீங்கள் உணர்ந்த பிறகு, நாட்டை விட்டு வெளியே வர முடியாது, ஏன் அவருடன் பொது இடங்களுக்கு செல்லலாம் என்பதை நீங்கள் உடனடியாக புரிந்துகொள்வீர்கள். ஆனால் வாசனை, அதே போல் தோற்றம், ஏமாற்றும், உண்மையில் இந்த பழம் சுவை நறுமண கிரீமி வெண்ணிலா கிரீம் மிகவும் ஒத்ததாக உள்ளது. ஒழுங்காக சாப்பிடுவது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
எப்படி?
பழம் முதிர்ச்சியடைந்தால், நீங்கள் உங்கள் கைகளால் அதை அடித்து விரட்டவும், மாமிசத்தை நீக்கவும் முடியும். ஆனால் இது முன்கூட்டியே கையுறைகளை பெற நல்லது, ஏனெனில் அவரது முட்கள் மிக எரிச்சலூட்டும். உங்கள் கைகள் உங்கள் கைகளில் தொட்டுவிடக் கூடாது என்பதற்கான இரண்டாவது காரணம் அசாதாரணமான கடுமையான வாசனையாகும், இது எந்த சவர்க்காரத்தாலும் கழுவப்படாதது. சமீபத்தில் சுவை சுவை உணரப்பட்ட durian க்கு, முதல் பல முறை வலுவான ஆவிகள் குடித்து அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காற்றைத் துடைத்து, வாயில் ஒரு துண்டு போட்டு மெல்லவும். மற்றும் ஒரு அதிசயம் பற்றி! இது ஒரு பெரிய சுவை திறக்கிறது, ஒரு தாங்க முடியாத வாசனை பொருந்தும் இல்லை இது. துருவ பழத்தின் பழம் மிகவும் மென்மையான வெப்பமண்டல பழங்கள், சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலாவின் அற்புதமான பின்புறத்தை விட்டு விடுகிறது. உண்மையில், ஒரு தவறான வாசனை ஆலை மட்டுமே தோல் உற்பத்தி, மற்றும் பழ தன்னை முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை உள்ளது. ஒன்று மறக்கப்படக் கூடாது: durian, பயனுள்ள பண்புகள் நிறைந்த கூடுதலாக, நாம் பின்னர் பற்றி பேசுவோம், இன்னும் ஆபத்தான இருக்க முடியும். குறிப்பாக, அதிகமான இரத்த அழுத்தம், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த பழத்தை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் மிகவும் அபாயகரமான கலவையானது துருவமும் ஆல்கஹால் சதைகளும் ஆகும். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்க முடிவு செய்கிற எவரும், கடற்கரை லவுஞ்சர் ஒரு மருத்துவமனையில் படுக்கைக்கு மாற்றும் அபாயத்தை இயக்குகிறது.
சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
எப்படி, எப்படி பயனுள்ளதாக durian உள்ளது கண்டுபிடிக்க நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். ஆரம்பத்தில், இந்த பழம் தனித்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் அடக்கமுடியாதது, ஏனென்றால் கரிம விளைவின் சல்பர் கொண்டிருக்கும் ஒரு பழம் மட்டுமே இது. இந்த உறுப்பு முழு மனித உடலின் ஆரோக்கியமான உயிரணுக்களின் வளர்ச்சிக்கான மிக முக்கியமான பாகங்களில் ஒன்றாகும். கரிம சல்பர் ஒரு "எரிபொருளாக" செயல்படுகிறது, இது மறுசீரமைப்பின் இயற்கை செயல்முறைகளைத் தூண்டி, நச்சு உடலமைப்பை சுத்தப்படுத்தும். சல்பர் இன்சுலின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால் இந்த பழத்தின் சதை ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக்குகிறது. இதிலிருந்து தொடங்குதல், "கடவுளர்களின் உணவு" பூமியிலிருந்து வளரும் என்றால், அது துருவமுள்ளது.
இந்த பழம் மிகுதியாக வளர்ந்து வருகிறது என்றாலும், உள்ளூர் மக்கள் அதை மிகவும் அரிதாக பயன்படுத்துகின்றனர். காரணம் அதன் விலை, ஏனெனில் இந்த பழங்கள் சந்தையில் மிக அதிகமாக இருக்கும் போது, ஒரே ஒரு துண்டு துருவத்தின் விலை பல டாலர்களை அடைய முடியும்.
இந்த அருமையான பழத்தை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு வாய்ப்பிருக்கிறது என்றால், அது எப்போது வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். சுவை வாசனைக்கு எவ்வளவு வித்தியாசமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் உண்மையிலேயே ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
ரம்புதேன் அல்லது டிராகனின் கண் - இங்குள்ள பிற பழங்களை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.